Desserts & Eis

Birnen-Scheiterhaufen mit Marzipansauce

Neulich bekam ich den Gedanken eingeflüstert, mal wieder was mit Marzipan zu machen. Und das passt auch prima in die derzeitige herbstliche Stimmung, finde ich (auch wenn es für nächste Woche ja wieder schön angesagt hat). Außerdem liebe ich Marzipan. Zusätzlich zu dieser Idee bekam ich von meiner Nachbarin/Freundin/Trauzeugin ein paar süße kleine Birnchen geschenkt.… Weiterlesen Birnen-Scheiterhaufen mit Marzipansauce

Desserts & Eis

Überbackene Topfenpalatschinken mit Mohn und Heidelbeeren

Es ist erschreckend, dass ich noch nie etwas mit Palatschinken auf den Blog gestellt habe, wo ich doch immer wieder welche mache. Allerdings werden zu 99,9 % Frittaten daraus. Mein Freund ist nämlich das komplette Gegenteil von mir: Während für mich der Nachtisch das Beste ist, ist es für ihn die Suppe. Da wird einfach… Weiterlesen Überbackene Topfenpalatschinken mit Mohn und Heidelbeeren

Herzhaftes

Käsestangen mit Schinken und Knoblauchdip

Dauert die WM noch ein bisschen? Ehrlich, ich habe keine Ahnung! Ich bin absolut nicht fußballinteressiert, nur im Stadion ists nicht so schlecht, denn da gibts Popcorn 😀 Aber da es im Stadion oft ruppig und rauchig zugeht, sind wir eigentlich nie dort. Ich bekomme aber natürlich zur Zeit in den Social Medias mit, dass… Weiterlesen Käsestangen mit Schinken und Knoblauchdip

Desserts & Eis ·Herzhaftes

Kokoswaffeln mit Streuseln

Wenn ich ein besonderes, süßes Frühstück möchte, mache ich mir am liebsten Waffeln. Aber nicht nur zum Frühstück sind Waffeln der Hit, diese habe ich am Nachmittag als Dessert verputzt 🙂 Auf dem Blog gibt es ja schon ein Rezept für knusprige Waffeln. Diese hier haben einen anderen Grundteig, und zwar mit Germ und Hagelzucker.… Weiterlesen Kokoswaffeln mit Streuseln

Desserts & Eis ·Kleingebäck

Heidelbeer-Strudelröllchen mit Pistazienpesto

Habt ihr schonmal süßes Pesto gemacht? Ich liebe ja Basilikumpesto auf meinen Nudeln mit einem Haufen Parmesan, Paprikapesto zu meinem Hähnchen oder selbstgemachtes Rucolapesto. Heute habe ich für euch aus einer meiner Lieblingsnusssorten ein köstliches Pesto gemacht, das ich als Begleitung für meine Heidelbeer-Strudelröllchen auserkoren habe. Ich hab natürlich vorher ein bisschen gegoogelt, was andere… Weiterlesen Heidelbeer-Strudelröllchen mit Pistazienpesto

Desserts & Eis

Ombré Heidelbeer-Buttermilch-Pancakes

Habt ihr Lust auf einen Pancake-Sunday morgen? Dann hab ich hier ein tolles Rezept für Buttermilch-Pancakes für euch, das auch noch ordentlich Farbe auf den Teller bringt – jetzt, wo es am Wochenende doch wieder grau geworden ist. Ich liebe ja Pancakes zum Frühstück, nehme mir aber selten die Zeit dazu. Dabei sind sie eigentlich… Weiterlesen Ombré Heidelbeer-Buttermilch-Pancakes

Kleingebäck

Mohnkronen aus Germteig / Jahresrückblick {Back-Ländermatch}

Na, habt ihr Weihnachten gut verbracht? Unglaublich, wie schnell das Jahr vergangen ist! Morgen ist tatsächlich schon Silvester! Zeit, das Jahr ein bisschen revue passieren zu lassen. 2017 ging es bei mir tatsächlich ganz schön hoch her – so hoch wie noch nie. Denn ganz ehrlich? Sonst passiert rein garnix XD nur um uns herum… Weiterlesen Mohnkronen aus Germteig / Jahresrückblick {Back-Ländermatch}

Herzhaftes

Käse-Scones mit Schinken und Rosmarin

Es war mal wieder Zeit für ein herzhaftes Rezept. In letzter Zeit habe ich so viel Kuchen gebacken für die ehemaligen Kollegen und die neuen Kollegen, da schreien die Geschmacksnerven nach Käse. Kennt ihr doch sicher auch, vor allem beim Kekse backen in der Weihnachtszeit braucht man dann Popcorn oder so als Neutralisator. Trotzdem sollte… Weiterlesen Käse-Scones mit Schinken und Rosmarin