Vor inzwischen etwas längerem habe ich in der Facebook-Gruppe “Blog sucht Leser” meinen Blogbeitrag für das Kirsch-Nuss-Törtchen geteilt. Kurz darauf wurde ich in einem Kommentar gefragt, ob ich nicht einen Gastbeitrag schreiben wollte. Ich wollte! Ein paar nette Emails mit der lieben Jasmin und eine Backsession später, hatte ich das Rezept und die Fotos für…
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Weiterlesen...Hier sind sie, meine berühmten Gästestangerl. Na gut, ihr werdet sie noch nicht kennen, aber bei meinen Freunden, Nachbarn und Kollegen sind sie berühmt, möchte ich mal behaupten. Diese Gästestangerl, die eigentlich kaum wirklich ein Rezept brauchen, nehme ich nämlich ständig irgendwo hin mit: Am Freitag in die Arbeit, um die Kollegen zu erfreuen, die…
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Weiterlesen...Wie ihr vielleicht bereits wisst, habe ich Tante Fanny Teige gewonnen. Und da wir bei den Eltern meines Freundes zum Essen eingeladen waren, wollte ich etwas mitbringen. Da ich so selten Zeit habe, einen Germteig anzusetzen, fand ich es super, dass auch ein Hefekuchenteig dabei war. Nur was damit machen? Ich hab durch mein kleines…
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Weiterlesen...Ich liebe ja Germteig. Germteig hats einfach drauf! Pizza, Buchteln, Langos, Germknödel, Streuseltaler, Donuts, Krapfen, … Okay, ich komme ins Schwärmen! Germteig ist auch wirklich nicht schwer. Alles, was es braucht, ist kuschelige Wärme und Zeit. Und diese Zeit habe ich leider nicht oft. Selten habe ich das Gefühl, dass ich genug Zeit habe, um…
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Weiterlesen...Ich liebe ja Waffeln. Sie passen je nach Garnierung den ganzen Tag und das ganze Jahr über. Früher konnte ich sie nur am Christkindlmarkt genießen. Am Grazer Hauptplatz gibt es immer köstliche, knusprige, dicke Waffeln. Mit Zimtzucker oder Schokosauce habe ich sie dort immer am liebsten. Da geh ich dann jeden Freitag nach der Arbeit hin…
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Weiterlesen...Kennt ihr diese Leute, die Süßes nicht mögen? Die jeden Kuchen und jede Torte zugunsten von Fleisch, Speck und Käse stehen lassen würden? Genau so eine Kollegin hatte neulich Geburtstag. Isst nichts Süßes, nein, Fleisch muss es sein! Also musste ich mir was einfallen lassen. Eine Quiche, kam mir bald in den Sinn, aber womit…
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Weiterlesen...Schon vor ein oder zwei Jahren habe ich in einer kleinen Bäckerei, an der ich jeden Tag auf dem Weg zur Arbeit vorbeikomme, Blätterteigtaschen mit Ahornsirup und Pekannüssen namens “Kanadier” für mich entdeckt. Damals kannte ich noch nichtmal diese Nüsse, ich hab den Bäcker danach fragen müssen. (Inzwischen liebe ich Pekannüsse!) Und jetzt, gefühlte Ewigkeiten…
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Weiterlesen...Hier kommt etwas Herzhaftes, das in Minuten zusammengerührt ist, keine Gehzeit braucht und euch süchtig machen wird: Bierbrot. Das Bier schmeckt man danach überhaupt nicht (Gott sei Dank, denn ich mag kein Bier), dafür aber umso mehr die würzige Paprikawurst und den kräftigen Käse. Mein Papa hat dieses Brot immer gemacht, und ich habe es geliebt.…