• Heidelbeer-Kokos-Scones

    12. Juli 2019
    Heidelbeer-Kokos-Scones

    Ein weiteres Tribut an die Beerenzeit sind diese leckeren Heidelbeer-Kokos-Scones. Scones sind ein typisch britisches Kleingebäck, das zum Tee serviert wird. Ich kann Tee ehrlich gesagt nicht ausstehen, aber Scones liebe ich dafür umso mehr! Sie sind supereinfach und schnell gemacht und man kann sie geschmacklich toll variieren. Wichtig für ein perfektes Ergebnis ist hier vor allem, dass die Butter sehr kalt ist und sich nicht komplett mit dem Teig verbindet. Das hat bei mir nicht so gut geklappt (was mach ich das auch bei 30 Grad Außentemperatur), daher sind sie nicht so typisch “flaky” geworden. ABER nichtsdestotrotz waren sie megalecker. Also keine Panik, wenn ihr auch keine sichtbaren Butterstückchen mehr im Teig habt. Drucken Heidelbeer-Kokos-Scones Portionen: 8 Stück Zutaten 300 g Mehl 80 g…

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  • Einfache Zuckerblüten

    29. Juni 2019

    *Dieser Beitrag enthält Affiliate-Links.* Hallo, ich bin Iris vom Blog „Ribiselchen“ und freue mich riesig, dass ich heute bei Claudia zu Gast sein darf! Claudia und ich haben uns vor…

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  • Kirsch-Grießkuchen mit Pistazienstreuseln

    21. Juni 2019
    Grießkuchen mit Kirschen und Streuseln

    *Fanfare* *Trompetengetrompete* *Törööö* … ok nein das ist zuviel des Guten. Jedenfalls: Ich bin wieder da! Die letzten Monate waren ziemlich anstrengend und stressig, die Vorbereitungen haben uns bis zum…

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  • gebackene Eierlikör Küken-Donuts

    16. April 2019
    Eierlikördonuts gebacken

    Ostern steht vor der Tür und ich? Ich habs nichtmal bemerkt! Ich dachte ehrlich gesagt, es ist noch eine Ewigkeit bis dahin. Und nun sehe ich plötzlich überall auf Instagram…

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  • Licor43-Zabaione mit Coffeecrumble {Werbung}

    28. März 2019
    Zabaglione mit Licor43

    Vor gut 3 Jahren – genauer gesagt am 06.03.2016 habe ich meinen Blog online gestellt. Und jap, ich habe meinen Bloggeburtstag nicht gefeiert, das ist total schade, aber es war…

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  • Brezel-Cheesecake mit Salzkaramellsauce

    25. März 2019
    Brezel-Cheesecake mit Salzkaramellsauce

    In letzter Zeit poste ich leider recht unregelmäßig – was am Leben 1.0 liegt. Ich bin so im Hochzeits-Vorbereitungs-Stress (in 2,5 Monaten ist es soweit), dass ich gerade mal so…

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  • Bärlauch-Flammkuchen

    12. März 2019
    Flammkuchen mit Bärlauch

    Auch wenn es über Nacht noch ordentlich kalt draußen ist und bei uns zurzeit oft ein kalter Wind herrscht, wird die Sonne doch immer stärker und die ersten Frühlingsboten sichtbar.…

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  • Topfenknödel à la Germknödel

    3. März 2019
    Topfenknödel à la Germknödel

    Ich liebe ja einen guten Germknödel – vor allem in der Therme oder auf der Skihütte. Sonst bin ich ja nicht so der Freund von Marmeladen in Mehlspeisen, aber ein…

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  • Topfentorte

    19. Februar 2019
    Topfentorte

    Manchmal frage ich mich, wieso ich bestimmte Dinge noch nie gebacken habe. Da stelle ich mich jedes Wochenende an den Backofen und doch mache ich oft einen Bogen um die…

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  • Orangen-Gugelhupf

    12. Februar 2019
    Orangen-Gugelhupf

    Heute hab ich für euch mal wieder ein einfaches Gugelhupfrezept im Gepäck – für einen supersaftigen, flaumigen Orangen-Gugelhupf mit Mandeln und zartbitter Schokoladenglasur. Ein paar Monate müssen wir uns noch…

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