• Joghurt-Mousse mit Maracuja-Sauce

    16. August 2019
    Joghurt-Mousse mit Maracujasauce

    Habt ihr schon diese ganzen Kunstwerke auf Pinterest und Instagram gesehen? Bei denen man die Hauptspeise und die Desserts mithilfe von Spritzflaschen, Pipetten, Pinzetten und anderem Hilfswerk so auf dem Teller drapiert, dass es wie moderne Kunst aussieht? Ich hab mich jetzt auch mal daran gewagt, wenn auch nur an eine sehr simple Version. Das Dessert selbst ist eine feine Joghurtmousse mit Limette und dazu eine simple Maracujasauce und ein paar gekaufte Mini-Waffeln. Eine schöne, leichte (wahrscheinlich nicht unbedingt kalorientechnisch, aber ihr wisst was ich meine 😉 ) Nachspeise, wenn man sich schon mit deftigem Gegrillten den Bauch vollgeschlagen hat und aus allen Nähten platzt. Als kleiner Tipp: die Mousse lässt sich sicher leichter aus der Silikonform lösen, wenn sie vorher leicht angefroren wurde, aber…

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  • Himbeer-Tiramisu-Charlotte

    3. August 2019

    Und es geht weiter mit den herrlich sommerlichen Rezepten. Bei dem grauslichen Wetter da draußen müssen wir uns den farbenfrohen Sommer einfach auf den Küchentisch holen. Ich war ja gestern…

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  • Heidelbeer-Kokos-Scones

    12. Juli 2019
    Heidelbeer-Kokos-Scones

    Ein weiteres Tribut an die Beerenzeit sind diese leckeren Heidelbeer-Kokos-Scones. Scones sind ein typisch britisches Kleingebäck, das zum Tee serviert wird. Ich kann Tee ehrlich gesagt nicht ausstehen, aber Scones…

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  • Einfache Zuckerblüten

    29. Juni 2019

    *Dieser Beitrag enthält Affiliate-Links.* Hallo, ich bin Iris vom Blog „Ribiselchen“ und freue mich riesig, dass ich heute bei Claudia zu Gast sein darf! Claudia und ich haben uns vor…

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  • Kirsch-Grießkuchen mit Pistazienstreuseln

    21. Juni 2019
    Grießkuchen mit Kirschen und Streuseln

    *Fanfare* *Trompetengetrompete* *Törööö* … ok nein das ist zuviel des Guten. Jedenfalls: Ich bin wieder da! Die letzten Monate waren ziemlich anstrengend und stressig, die Vorbereitungen haben uns bis zum…

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  • gebackene Eierlikör Küken-Donuts

    16. April 2019
    Eierlikördonuts gebacken

    Ostern steht vor der Tür und ich? Ich habs nichtmal bemerkt! Ich dachte ehrlich gesagt, es ist noch eine Ewigkeit bis dahin. Und nun sehe ich plötzlich überall auf Instagram…

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  • Licor43-Zabaione mit Coffeecrumble {Werbung}

    28. März 2019
    Zabaglione mit Licor43

    Vor gut 3 Jahren – genauer gesagt am 06.03.2016 habe ich meinen Blog online gestellt. Und jap, ich habe meinen Bloggeburtstag nicht gefeiert, das ist total schade, aber es war…

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  • Brezel-Cheesecake mit Salzkaramellsauce

    25. März 2019
    Brezel-Cheesecake mit Salzkaramellsauce

    In letzter Zeit poste ich leider recht unregelmäßig – was am Leben 1.0 liegt. Ich bin so im Hochzeits-Vorbereitungs-Stress (in 2,5 Monaten ist es soweit), dass ich gerade mal so…

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  • Bärlauch-Flammkuchen

    12. März 2019
    Flammkuchen mit Bärlauch

    Auch wenn es über Nacht noch ordentlich kalt draußen ist und bei uns zurzeit oft ein kalter Wind herrscht, wird die Sonne doch immer stärker und die ersten Frühlingsboten sichtbar.…

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  • Topfenknödel à la Germknödel

    3. März 2019
    Topfenknödel à la Germknödel

    Ich liebe ja einen guten Germknödel – vor allem in der Therme oder auf der Skihütte. Sonst bin ich ja nicht so der Freund von Marmeladen in Mehlspeisen, aber ein…

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