Das Hobby “Foodblog” ist gerne mal ein zweischneidiges Schwert. Einerseits kostet es viel Zeit und Geld, andererseits bringt es viel Freude – und Gebäck 🙂 Ich backe (meistens) gerne, esse noch lieber und habe eine große Liebe zur (Food-) Fotografie entdeckt. Dafür stressen mich Dinge wie Technik, DSGVO, Juristerei wie zB Werbekennzeichnungen und schmissige-Anekdoten-aus-dem-Ärmel-ziehen. Natürlich… Weiterlesen Torta della nonna
Ich bin schon richtig aufgeregt – dieses Wochenende fahre ich nämlich (mit dem Bus) nach München! Das ist für mich ganz schön weit – 5 Stunden hin und 5 Stunden zurück. Aber ich habe das Glück, unter den 30 ausgewählten Backbloggern zu sein, die bei den Bake Days in München dabei sein dürfen! Ich bin… Weiterlesen Zupfbrot mit Nüssen und Honig aka Baklava Pull Apart Bread
Heute bin ich total happy, was nicht nur am Wochenende liegt. Um euch einen kleinen Einblick in mein Leben 1.0 zu geben: Ich stecke in den Vorbereitungen für unsere Hochzeit nächsten Juni. Wir haben schon viele Dienstleister gebucht (alle total sympathisch) und waren heute bei der ersten Floristin. Wir sind mit einer vagen und etwas… Weiterlesen Zwetschgenkuchen
Heute gibt es gleich zwei Premieren hier auf dem Blog: Topfen-Öl-Teig und Pfirsiche! Tatsächlich gibt es beides bisher noch nicht unter meinen Rezepten. Na, dann wirds aber Zeit, oder? Pfirsiche gehören für mich in den Hochsommer, genauso wie Brombeeren. Aber generell bin ich trotzdem eher der Beerenfan. Pfirsiche, Marillen und Nektarinen sind daher beim Backen… Weiterlesen Pfirsich-Streuselkuchen vom Blech
Ich habe überlegt, ob ich euch diese Torte überhaupt zeige. Warum? Weil ich die Fotos miserabel finde. Es gibt so Tage, an denen will das Fotografieren einfach überhaupt nicht klappen. Vielleicht ist da die Muse grad auf Urlaub, jedenfalls wird es nicht und nicht so, wie man es sich gewünscht hat. Kein Wunder, fing hier… Weiterlesen Kokos-Himbeer-Torte mit Baiser-Buttercreme
Diesen köstlichen Kuchen habe ich gleich zweimal kurz hintereinander gebacken. Ich war nämlich auf der Suche nach einem einfachen Geburtstagskuchen für eine Kollegin, in den ich Kirschen verarbeiten konnte. Mit diesem Kirsch-Flammerie-Kuchen lag ich goldrichtig, jedoch gings mir schon während des Backens nicht besonders gut. Ich hab noch Fotos gemacht, einen einzelnen Bissen gekostet und… Weiterlesen Kirsch-Flammerie-Kuchen
Shame on me, ich bin diese Woche leider wirklich spät dran. Generell schaffe ich es zurzeit kaum noch jemals, meinen Post wirklich freitags online zu stellen. Das Leben 1.0 ist derzeit einfach ziemlich fordernd und ich schaffe es unter der Woche garnicht mehr, irgendetwas für den Blog zu machen. Ich hoffe, dass sich das bald… Weiterlesen Kokos-Blondies mit Passionsfruchtsauce
Draußen wirds schön langsam wieder wärmer, aber hier hab ich noch ein fast herbstliches Rezept für euch. Ich habe euch beim Backen in meinen Instastories mitgenommen und dann gefragt, ob ihr das Rezept wollt oder lieber zu den Frühlingsrezepten übergeht. Die Antwort war ein klares Go, diese Apfel-Cheesecake-Streuselriegel noch rauszuhauen. Was, wie ich finde, eine… Weiterlesen Apfel-Cheesecake-Streuselriegel mit Salzkaramellsauce
Was für eine Eiswoche, oder? Wir hatten hier teilweise in der Früh fast minus 20 Grad – ich bin komplett erfroren! Überall liegt Schnee, der natürlich nicht wegschmilzt und immer wieder flockerlts auch ein bisschen her. Was ja alles schön und gut ist, aber bitte lieber zu Weihnachten, als jetzt. Und war nicht grad erst… Weiterlesen All-in Kokoskuchen
Hört es bei euch auch überhaupt nicht mehr auf zu schneien? Bei uns soll es sogar bald bis zu – 11°C haben! Das ist ja Wahnsinn! Und das, obwohls jetzt langsam mit den Frühlings- und Osterrezepten losgeht. Aber solange draußen noch der Schnee alles einhüllt, holen wir lieber nochmal ein richtig üppiges, süßes Rezept raus,… Weiterlesen Schokoriegel-Brownies mit Salzkaramellsauce
