Kuchen & Torten

Schokoriegel-Brownies mit Salzkaramellsauce

Hört es bei euch auch überhaupt nicht mehr auf zu schneien? Bei uns soll es sogar bald bis zu – 11°C haben! Das ist ja Wahnsinn! Und das, obwohls jetzt langsam mit den Frühlings- und Osterrezepten losgeht. Aber solange draußen noch der Schnee alles einhüllt, holen wir lieber nochmal ein richtig üppiges, süßes Rezept raus,… Weiterlesen Schokoriegel-Brownies mit Salzkaramellsauce

Kleingebäck

Blätterteigstangen á la Churros mit Schokodip

Kennt ihr Churros? Das sind frittierte Brandteigschlangen, gewälzt in Zimtzucker, serviert mit einer Schokoladensauce. Ich hab die schonmal selbst gemacht und es ist jetzt auch nicht die Megaaufgabe, aber trotzdem etwas aufwendiger und frittieren tu ich jetzt auch nicht so gern. Dann hab ich immer so viel Öl zu entsorgen und alles stinkt und klebt…… Weiterlesen Blätterteigstangen á la Churros mit Schokodip

Kuchen & Torten

Kaffee-Biskuitroulade {Back-Ländermatch}

Wie schnell vergeht die Zeit und der erste Monat des Jahres ist doch tatsächlich schon wieder rum! Und, haltet ihr alles noch brav eure Neujahrsvorsätze ein? Meine sind eigentlich jedes Jahr die typischen: mehr Sport & nicht so viel essen. Das mach ich das ganze Jahr über, aber mal mehr mal weniger konsequent. Am Wochenende… Weiterlesen Kaffee-Biskuitroulade {Back-Ländermatch}

Desserts & Eis ·Kleingebäck

Schokoladenfudge (Resteverwertung)

Habt ihr von Weihnachten auch noch immer ganz viel Schokokram und Nüsse übrig? Ich hab da eine leckere Verwendungsmöglichkeit für euch! Und zwar dieses cremige Schokoladenfudge. Davon habe ich vor Weihnachten ein ganzes Blech gemacht und den Verwandten in hübsche Zellophan-Säckchen verpackt geschenkt. Ich könnte mir das Fudge auch gut als Gastgeschenk für Hochzeiten oder ähnliches… Weiterlesen Schokoladenfudge (Resteverwertung)

Kuchen & Torten

Schwarzwälder Kirsch-Pie

Wie ihr vielleicht schon wisst, wandle ich gern mal Geburtstagswünsche etwas um, wenn ich das gewünschte Backwerk schon am Blog habe. Daher gibts hier zum Beispiel nicht nur Tiramisu sondern auch diesen genialen Tiramisu-Cheesecake. Und da ich eben bereits eine Schwarzwälder Kirschtorte am Blog habe, war es wieder Zeit zum Grübeln, wie ich den diesmaligen… Weiterlesen Schwarzwälder Kirsch-Pie

Kuchen & Torten ·Werbung

Bûche de Noël / Schokoladen-Biskuitroulade

Kennt ihr Bûche de Noël? Vielleicht als Yule Log, Julscheit oder Weihnachtsbaumstamm? Dieser ist ein traditionelles Weihnachtsgebäck aus Frankreich und wird als Weihnachtsdessert serviert. Er stellt den Weihnachtsscheit dar, der ursprünglich im Kamin verbrannt wurde. Gut, das ist jetzt nicht so die Mega-Geschichte, muss ich zugeben. Aber ich habe diesen Weihnachtskuchen schon oft auf Instagram… Weiterlesen Bûche de Noël / Schokoladen-Biskuitroulade

Muffins & Cupcakes

Erdnussbutter-Schokoladen Cupcakes

Erdnussbutter und Schokolade ist DAS Dreamteam, oder? Wie sagt man so schön auf Englisch? A match made in heaven! Was die Amerikaner so fabrizieren ist also nicht alles too much. Ich hatte noch ein Glas Erdnussbutter zuhause und hatte so richtig Lust, mal wieder Cupcakes zu machen, davon gibt es hier noch nicht ganz so… Weiterlesen Erdnussbutter-Schokoladen Cupcakes