Kleingebäck ·Muffins & Cupcakes

Pina Colada Törtchen / Kokos-Ananas-Tartelettes

“… if you like Pina Coladas and getting caught in the rain.” … – klar, dass dieser Songtext nun kommen musste, oder? Ich für meinen Teil mag Pina Coladas – und das obwohl ich so gut wie nie Alkohol trinke. Bier, Wein, Sekt, Schnaps; das ist für mich alles grauslich. Aber da ich schon immer… Weiterlesen Pina Colada Törtchen / Kokos-Ananas-Tartelettes

Kuchen & Torten

Kirsch-Flammerie-Kuchen

Diesen köstlichen Kuchen habe ich gleich zweimal kurz hintereinander gebacken. Ich war nämlich auf der Suche nach einem einfachen Geburtstagskuchen für eine Kollegin, in den ich Kirschen verarbeiten konnte. Mit diesem Kirsch-Flammerie-Kuchen lag ich goldrichtig, jedoch gings mir schon während des Backens nicht besonders gut. Ich hab noch Fotos gemacht, einen einzelnen Bissen gekostet und… Weiterlesen Kirsch-Flammerie-Kuchen

Kuchen & Torten

Kokos-Blondies mit Passionsfruchtsauce

Shame on me, ich bin diese Woche leider wirklich spät dran. Generell schaffe ich es zurzeit kaum noch jemals, meinen Post wirklich freitags online zu stellen. Das Leben 1.0 ist derzeit einfach ziemlich fordernd und ich schaffe es unter der Woche garnicht mehr, irgendetwas für den Blog zu machen. Ich hoffe, dass sich das bald… Weiterlesen Kokos-Blondies mit Passionsfruchtsauce

Herzhaftes

Käsestangen mit Schinken und Knoblauchdip

Dauert die WM noch ein bisschen? Ehrlich, ich habe keine Ahnung! Ich bin absolut nicht fußballinteressiert, nur im Stadion ists nicht so schlecht, denn da gibts Popcorn 😀 Aber da es im Stadion oft ruppig und rauchig zugeht, sind wir eigentlich nie dort. Ich bekomme aber natürlich zur Zeit in den Social Medias mit, dass… Weiterlesen Käsestangen mit Schinken und Knoblauchdip

Desserts & Eis ·Werbung

Macadamia-Nougat Parfait

Kennt ihr das, wenn ihr eine besondere Köstlichkeit in ein Dessert verwandeln möchtet, aber vorher auf die perfekte Idee warten wollt? Ich habe schon sehr lange den Wunsch, das Macadamia-Nougat** von Zotter* zu verwenden. Seit ich blogge und meinen bunten Kostlöffel unter den Macadamia-Nougatbrunnen der Tour gehalten habe. Das mag für den einen oder anderen… Weiterlesen Macadamia-Nougat Parfait

Desserts & Eis

Topfennockerl mit Fruchtspiegel aus gerösteten Erdbeeren

Wenn ihr den Bauch berstend voll köstlichem Grillgut habt – zarte, saucige Ripperl, selbstgemachtes Kräuterbaguette und knoblauchige Kartoffelstückchen – was denkt ihr, wenn ihr hört: “So, und jetzt gibts noch Dessert!”. Klar, an und für sich sollte immer noch Platz für Nachtisch sein, aber sind wir uns mal ehrlich, in der Situation hab ich schon… Weiterlesen Topfennockerl mit Fruchtspiegel aus gerösteten Erdbeeren

Muffins & Cupcakes

Erdbeer-Cupcakes

Diese Cupcakes waren diesmal mehr ein Nebenprodukt. Und zwar von dem Whatbakesmesmile-in-Action-Fotoshooting, von dem ich euch schonmal erzählt habe. Ich wollte hübsche Frucht-Cupcakes für das Shooting backen, da ein solcher ja mein Logo ist. Leider gab es noch keine Kirschen, sonst wäre es noch passender gewesen. Ich hab mich also für Erdbeer-Cupcakes entschieden, mit von… Weiterlesen Erdbeer-Cupcakes

Desserts & Eis ·Kleingebäck

Kürbiskern-Eclairs mit Granatapfel

Nach ein paar Monaten Pause wird es wieder mal Zeit für eine Runde Back-Ländermatch mit der lieben Lissi von Lissi’s Passion! Das Thema dieses Monats ist Brandteig. Ich wollte eh schon länger wieder mal etwas mit Brandteig backen. Ich hab mich für Eclairs entschieden und mir überlegt, wie ich diese österreichisch anhauchen kann. Ein typisch… Weiterlesen Kürbiskern-Eclairs mit Granatapfel

Desserts & Eis

Pistazieneis am Stiel

Gestern war ein aufregender Tag! Der Schwager meines Freundes ist leidenschaftlicher Hobbyfotograf, daher habe ich mir zum Geburtstag ein Fotoshooting gewünscht. Ich, in Action, beim Backen, Fotografieren, und ja, auch beim Essen. Für die “Wer lächelt hier?”-Seite, als Profilfoto, falls ich mal wieder in einem Magazin vorgestellt werde und ähnliches. Außerdem gibt es Leser, die… Weiterlesen Pistazieneis am Stiel