Desserts & Eis

Dutch Baby mit Kaki

Schon öfter habe ich diese herrlich aufgepufften Dutch Baby Pfannkuchen bei Bloggerkollegen und -kolleginnen gesehen und fand sie einfach wunderschön. Unbedingt mal wollte ich auch sowas machen. Und da ich endlich das Gefühl hatte, dass ich verstehe, wie meine gusseiserne Pfanne funktioniert, hab ich mich nun rangewagt. Aber ich hab mir anscheinend eine blöde Uhrzeit… Weiterlesen Dutch Baby mit Kaki

Kleingebäck

Spekulatius-Waffelkekse

So ihr Lieben, Halloween ist vorbei, habt ihr schon Lust auf Weihnachten? Also ich freue mich, wenn ich die Weihnachtslieder meiner Auto-Playlist nicht mehr weiterschalten muss. Das Wetter wird jedenfalls zu Weihnachten auch nicht viel anders sein als jetzt. Also könnten wir uns ja schonmal ein bisschen einstimmen, die Vorfreude der Weihnachtszeit ist sowieso immer… Weiterlesen Spekulatius-Waffelkekse

Kleingebäck

Kürbisbuchteln mit Zimt-Cheesecake-Füllung

Lissi von Lissi’s Passion und ich haben es endlich wieder geschafft, beide Zeit zu finden für unser Back-Ländermatch! Das Thema diesen Monat lautet – wie sollte es im Herbst auch anders sein – Kürbis! Diesmal wollte ich aber nicht mit meinen typischen Kürbiskernen und dem Kürbiskernöl kommen, trotzdem kam mir die Idee dann recht schnell.… Weiterlesen Kürbisbuchteln mit Zimt-Cheesecake-Füllung

Kuchen & Torten

Torta della nonna

Das Hobby “Foodblog” ist gerne mal ein zweischneidiges Schwert. Einerseits kostet es viel Zeit und Geld, andererseits bringt es viel Freude – und Gebäck 🙂 Ich backe (meistens) gerne, esse noch lieber und habe eine große Liebe zur (Food-) Fotografie entdeckt. Dafür stressen mich Dinge wie Technik, DSGVO, Juristerei wie zB Werbekennzeichnungen und schmissige-Anekdoten-aus-dem-Ärmel-ziehen. Natürlich… Weiterlesen Torta della nonna

Brote & Gebäck ·Kuchen & Torten

Zupfbrot mit Nüssen und Honig aka Baklava Pull Apart Bread

Ich bin schon richtig aufgeregt – dieses Wochenende fahre ich nämlich (mit dem Bus) nach München! Das ist für mich ganz schön weit – 5 Stunden hin und 5 Stunden zurück. Aber ich habe das Glück, unter den 30 ausgewählten Backbloggern zu sein, die bei den Bake Days in München dabei sein dürfen! Ich bin… Weiterlesen Zupfbrot mit Nüssen und Honig aka Baklava Pull Apart Bread

Kleingebäck

Chocolate Cookies mit Cashews

Nach dem letzten, extrem unfotogenen Blogpost über die köstlich-nostalgischen Apfelspatzen tische ich heute mal wieder ansehnlicheres, nicht minder leckeres Gebäck auf. Ich bin mir sicher, ihr alle habt schon das ein oder andere Schokoladenkeks-Rezept ausprobiert. Aber kann man jemals genug Rezepte für Cookies haben? Auch auf  meinem Blog gibt es neben der üblichen Weihnachtskekse zum… Weiterlesen Chocolate Cookies mit Cashews

Desserts & Eis ·Werbung

Milchrahmstrudel mit Vanillesauce

Heute hab ich mal ein Rezept von euch, dass ich (fast) 1:1 aus einem Kochbuch nachgemacht habe. Warum? Ich nehme an, die meisten von euch kennen cookingCatrin, die bekannte Foodbloggerin aus Kärnten, Markenzeichen: Dirndl und Blumenkranz im Haar. Erst im Sommer war ich bei ihr zu einem Event in der “Kuchl” in Klagenfurt eingeladen und… Weiterlesen Milchrahmstrudel mit Vanillesauce

Desserts & Eis

Birnen-Scheiterhaufen mit Marzipansauce

Neulich bekam ich den Gedanken eingeflüstert, mal wieder was mit Marzipan zu machen. Und das passt auch prima in die derzeitige herbstliche Stimmung, finde ich (auch wenn es für nächste Woche ja wieder schön angesagt hat). Außerdem liebe ich Marzipan. Zusätzlich zu dieser Idee bekam ich von meiner Nachbarin/Freundin/Trauzeugin ein paar süße kleine Birnchen geschenkt.… Weiterlesen Birnen-Scheiterhaufen mit Marzipansauce