Kleingebäck ·Kuchen & Torten

Apfel-Cheesecake-Streuselriegel mit Salzkaramellsauce

Draußen wirds schön langsam wieder wärmer, aber hier hab ich noch ein fast herbstliches Rezept für euch. Ich habe euch beim Backen in meinen Instastories mitgenommen und  dann gefragt, ob ihr das Rezept wollt oder lieber zu den Frühlingsrezepten übergeht. Die Antwort war ein klares Go, diese Apfel-Cheesecake-Streuselriegel noch rauszuhauen. Was, wie ich finde, eine… Weiterlesen Apfel-Cheesecake-Streuselriegel mit Salzkaramellsauce

Kleingebäck

Blätterteigstangen á la Churros mit Schokodip

Kennt ihr Churros? Das sind frittierte Brandteigschlangen, gewälzt in Zimtzucker, serviert mit einer Schokoladensauce. Ich hab die schonmal selbst gemacht und es ist jetzt auch nicht die Megaaufgabe, aber trotzdem etwas aufwendiger und frittieren tu ich jetzt auch nicht so gern. Dann hab ich immer so viel Öl zu entsorgen und alles stinkt und klebt…… Weiterlesen Blätterteigstangen á la Churros mit Schokodip

Muffins & Cupcakes

Zimtmuffins mit Streuseln

Ich muss euch was beichten: dieses Zimtmuffins-Rezept ist nicht wirklich neu hier auf dem Blog. In Wirklichkeit war es eines der fünf Rezepte, die es beim Bloglaunch im März 2016 schon gab. Allerdings waren damals die Fotos wirklich mies und daher hab ich dieses Rezept in den Social Medias dann nie mehr beworben. Diese stiefmütterliche… Weiterlesen Zimtmuffins mit Streuseln

Desserts & Eis ·Kleingebäck

Steirische Spagatkrapfen {Back-Ländermatch}

Und schon ist wieder ein Monat um und es ist Zeit für das 2. monatliche Back-Ländermatch zwischen Lissi von Lissi’s Passion und mir. Außerdem ist in noch nichtmal einem Monat Weihnachten!! Wie ist denn das passiert? Ich habe also gerade meine ganzen Lieblingsweihnachtslieder auf die Auto-SD-Karte gespielt und sogar schon mein 1. Geschenk bestellt. Lissi… Weiterlesen Steirische Spagatkrapfen {Back-Ländermatch}

Kuchen & Torten

Germteigkuchen mit Puddingfüllung und Zimtnüssen

  Ich muss gestehen, dass ich immer wieder krampfhaft überlege, was ich backen soll. Damit ich Inhalte für den Blog habe. Das finde ich aber jedesmal traurig. Einerseits dauert es Ewigkeiten bis man sich dann auf etwas festlegt und es vergehen Stunden mit Heftchen durchblättern und Pinterest durchstöbern. Und andererseits will ich nicht unter Druck… Weiterlesen Germteigkuchen mit Puddingfüllung und Zimtnüssen

Kuchen & Torten

Einfacher Apfelkuchen mit Zimt-Schlagobers

Die heutige Story zum Kuchen ist etwas anders als sonst. Ansonsten treibt mich der Guster, eine besondere Gelegenheit, Pinterest oder ähnliches dazu, einen bestimmten Kuchen zu backen oder ein Dessert zusammenzurühren. Und diesmal? Diesmal war es Lissi. Es fing damit an, dass ich auf Instagram ein Bild meines Ribisel-Cheesecakes online gestellt habe. Die liebe Lissi… Weiterlesen Einfacher Apfelkuchen mit Zimt-Schlagobers

Kleingebäck

Orangen-Zimt Palmiers (Blätterteiggebäck)

Palmiers aka Schweineohren wollte ich schon länger mal machen. Ich hab sie immer wieder im Supermarkt angeschmachtet, mir aber gedacht: Nein, die machst du mal selber, sind sicher pipieinfach. Ja und das sind sie tatsächlich auch! Ich wollte sie aber noch verfeinern und wie so oft, kam mir da Orange in den Sinn. Generell bin… Weiterlesen Orangen-Zimt Palmiers (Blätterteiggebäck)

Desserts & Eis

French Toast Auflauf mit karamellisierten Honig-Bananen

Ich hatte noch immer ein halbes Osterbrot im Gefrierfach und wollte das gern irgendwie aufbrauchen. Ich hab vor einiger Zeit schon mal einen French Toast Auflauf (auch Bread Pudding genannt) gemacht, der hats aber nicht auf den Blog geschafft, da er mir noch nicht ganz gepasst hat. Die Idee fand ich aber super, also hab… Weiterlesen French Toast Auflauf mit karamellisierten Honig-Bananen