Kuchen & Torten

Butterkuchen mit Macadamias

Neulich war es mal wieder Zeit, einen Kuchen für eine ganze Meute zu backen. Schon lange wollte ich mal einen Butterkuchen mit Germteig machen, aber nicht den typischen mit Mandelblättchen sondern eine leicht abgeänderte Version. Damals habe ich mir gedacht, statt Mandeln gehackte Macadamias zu nehmen und den Teig mit Orangenzesten zu verfeinern. Diese Idee… Weiterlesen Butterkuchen mit Macadamias

Kuchen & Torten

Mango Sour Cream Kuchen

Sodala, heute hab ich den zweiten Gastbeitrag meiner Bloggeburtstagswoche für euch. Am Montag gab es ja mein Rezept für diese leckere weiße Schokoladen-Torte mit Granatapfel und Pistazie, am Mittwoch gab es den Gastbeitrag vom fabelhaften Knusperstübchen, und zwar diese Maracuja Zitronen No bake Joghurt Torte. Ich freue  mich total, dass dieser Blogger zugesagt hat, denn… Weiterlesen Mango Sour Cream Kuchen

Kuchen & Torten

Maracuja Zitronen No bake Joghurt Torte

Wie bereits in den Social Medias angekündigt, habe ich in meiner Bloggeburtstagswoche zwei tolle Blogger zu mir eingeladen, die für meinen Geburtstagstisch etwas Köstliches gebacken haben. Ich freu mich sooo wahnsinnig, dass ich euch heute einen Gastbeitrag von Sarah aus dem Knusperstübchen präsentieren darf! Ich bin ja direkt nervös, denn Sarah folge ich schon ewig… Weiterlesen Maracuja Zitronen No bake Joghurt Torte

Kuchen & Torten

Weiße-Schoko-Granatapfel Torte mit Pistazien *1. Bloggeburtstag*

*Fanfare* *Konfetti* *trötende Tröten* *Jubel* *Applaus* Es ist soweit! Vor einem Jahr habe ich meinen Blog „what bakes me smile“ gestartet. Zeit für einen kleinen Rückblick. Alles begann nämlich mit instagram. Im November 2014 habe ich meine ersten Bilder hochgeladen. Schon damals war instagram für mich hauptsächlich eine Plattform, auf der Essen gezeigt wurde –… Weiterlesen Weiße-Schoko-Granatapfel Torte mit Pistazien *1. Bloggeburtstag*

Desserts & Eis

Kokos-Milchreis und was man daraus machen kann

Ich hatte noch nie Milchreis gemacht. Ganz ehrlich! Nein wirklich! Also wollte ich mich nun unbedingt „ranwagen“. Kokos-Milchreis habe ich mir dabei superköstlich vorgestellt. Und, tja, das war er auch 😉 ! Und bei diesem grässlich kalten Wetter (wir hatten schon – 15,5 Grad!!) ist das auch ein wahrer Seelenwärmer. Ihr braucht garnicht noch etwas… Weiterlesen Kokos-Milchreis und was man daraus machen kann

Kleingebäck ·Muffins & Cupcakes

Marillen-Topfen-Strudel-Muffins

Vor inzwischen etwas längerem habe ich in der Facebook-Gruppe „Blog sucht Leser“ meinen Blogbeitrag für das Kirsch-Nuss-Törtchen geteilt. Kurz darauf wurde ich in einem Kommentar gefragt, ob ich nicht einen Gastbeitrag schreiben wollte. Ich wollte! Ein paar nette Emails mit der lieben Jasmin und eine Backsession später, hatte ich das Rezept und die Fotos für… Weiterlesen Marillen-Topfen-Strudel-Muffins

Desserts & Eis

Eistorte mit Beerenswirl und Streusel

Neulich hatten wir Siedlungsgrillen. Dem einen oder anderen Leser mag vielleicht aufgefallen sein, dass wir gerade erst eines hatten. Ja, normalerweise gibts nur eines im Jahr, aber beim ersten konnten so wenig kommen, dass es abgesagt wurde. Aber da viele schon eingekauft hatte, wurde es von ein paar Parteien trotzdem veranstaltet. Hierzu hatte ich ein… Weiterlesen Eistorte mit Beerenswirl und Streusel

Kuchen & Torten

Ribisel-Cheesecake mit Cantucciniboden

Der Gedanke zu diesem Cheesecake mit Ribiseln und Cantucciniboden kam mir schon vor Monaten. Seit ich den Blog habe, habe ich nämlich ein kleines Notizbüchlein, in dem ich meine Ideen für den Blog festhalte, manchmal aufzeichne und das Rezept reinschreibe. Mit so einem super Radierstift, da ich ständig was ändere 😛 Diese Idee hat also… Weiterlesen Ribisel-Cheesecake mit Cantucciniboden

Desserts & Eis ·Kleingebäck

Brombeer-Panna Cotta Tartelettes

Laut meiner Freundin sind diese Brombeer-Panna Cotta Tartelettes eines der besten Dinge, die ich je gebacken haben 😀 Also schnappt euch das Rezept! Es gibt ein paar süße Dinge, die ich einfach liebe. Darunter fallen zum Beispiel Salzkaramellsauce, Baiser, Vanillekipferl und Tartes. Heute möchte ich mit euch über Tartes reden 😉 Ich liebe ja schon… Weiterlesen Brombeer-Panna Cotta Tartelettes

Kuchen & Torten

Kirsch-Nuss-Törtchen

Es ist ein kleines Weilchen her, da hat mich die liebe Ria von Frau Stiller backt eingeladen, bei ihrem Blogevent als Gastblogger mitzumachen. Anlass war ihr 2jähriges Blog-Jubiläum. Ich kann euch garnicht erzählen, wie sehr ich innerlich im Kreis gehopst bin: Ich bin gefragt worden, ICH, mit meinem kleinen Blog, den ich doch erst vor… Weiterlesen Kirsch-Nuss-Törtchen