Herzhaftes ·Werbung

Zwiebelkuchen mit Blauschimmelkäse

Wie ihr wisst, backe ich gern mal Herzhaftes, auch wenn ich das in letzter Zeit auf dem Blog ein bisschen vernachlässigt habe. Und schon seit einiger Zeit gustierte es mich nach  Zwiebelkuchen. Ich hatte bisher noch nie einen gegessen, aber zu einer bestimmten Zeit im Herbst poppen überall Rezepte dafür auf und die Bilder dazu… Weiterlesen Zwiebelkuchen mit Blauschimmelkäse

Kleingebäck

Kürbisbuchteln mit Zimt-Cheesecake-Füllung

Lissi von Lissi’s Passion und ich haben es endlich wieder geschafft, beide Zeit zu finden für unser Back-Ländermatch! Das Thema diesen Monat lautet – wie sollte es im Herbst auch anders sein – Kürbis! Diesmal wollte ich aber nicht mit meinen typischen Kürbiskernen und dem Kürbiskernöl kommen, trotzdem kam mir die Idee dann recht schnell.… Weiterlesen Kürbisbuchteln mit Zimt-Cheesecake-Füllung

Brote & Gebäck ·Kuchen & Torten

Zupfbrot mit Nüssen und Honig aka Baklava Pull Apart Bread

Ich bin schon richtig aufgeregt – dieses Wochenende fahre ich nämlich (mit dem Bus) nach München! Das ist für mich ganz schön weit – 5 Stunden hin und 5 Stunden zurück. Aber ich habe das Glück, unter den 30 ausgewählten Backbloggern zu sein, die bei den Bake Days in München dabei sein dürfen! Ich bin… Weiterlesen Zupfbrot mit Nüssen und Honig aka Baklava Pull Apart Bread

Kleingebäck

Mohnkronen aus Germteig / Jahresrückblick {Back-Ländermatch}

Na, habt ihr Weihnachten gut verbracht? Unglaublich, wie schnell das Jahr vergangen ist! Morgen ist tatsächlich schon Silvester! Zeit, das Jahr ein bisschen revue passieren zu lassen. 2017 ging es bei mir tatsächlich ganz schön hoch her – so hoch wie noch nie. Denn ganz ehrlich? Sonst passiert rein garnix XD nur um uns herum… Weiterlesen Mohnkronen aus Germteig / Jahresrückblick {Back-Ländermatch}

Kuchen & Torten

Germteigkuchen mit Puddingfüllung und Zimtnüssen

  Ich muss gestehen, dass ich immer wieder krampfhaft überlege, was ich backen soll. Damit ich Inhalte für den Blog habe. Das finde ich aber jedesmal traurig. Einerseits dauert es Ewigkeiten bis man sich dann auf etwas festlegt und es vergehen Stunden mit Heftchen durchblättern und Pinterest durchstöbern. Und andererseits will ich nicht unter Druck… Weiterlesen Germteigkuchen mit Puddingfüllung und Zimtnüssen

Brote & Gebäck ·Herzhaftes

Germteig-Brotkranz mit Gruyere und Rohschinken

Was bringt man mit, wenn man wo eingeladen ist? Nun, diese Frage hat sich mir letztens gestellt. Da es sich um eine Feier bei meiner liebsten Kusine und Freundin gehandelt hat, sollten es gleich zwei Sachen sein. Etwas Salziges und etwas Süßes. Das Süße hab ich schon verbloggt: Diese tollen Milchreiswaffeln mit einer Liaison aus… Weiterlesen Germteig-Brotkranz mit Gruyere und Rohschinken

Herzhaftes

Bratwürstchen im Laugenmantel aka Pretzel Dogs

Braucht ihr ein kleines, feines, easypeasy Rezept für Partys, Picknicke oder Spieleabende? Wir hatten vom Grillen noch eine ganze Packung Mini-Bratwürstchen übrig, mit denen wir nichts anzufangen wussten. Ich war aber auf eine kleine Familien-Gartenfeier eingeladen, daher hab ich ein bisschen bei Pinterest nach Fingerfood gestöbert und diese kleinen in Laugenteig eingewickelten Würstl vorgefunden. Perrrrfekt!… Weiterlesen Bratwürstchen im Laugenmantel aka Pretzel Dogs

Brote & Gebäck ·Herzhaftes

Rohschinken-Crisp Bagels {Werbung}

Bagels habt ihr doch sicher alle schonmal gegessen oder? Also, ich schon. Ich kenne aber tatsächlich Menschen, die haben noch nie einen Bagel gegessen. Für mich unvorstellbar. In einem bestimmten Cafe bei uns in Graz esse ich am liebsten einen warmen Bagel mit Salami und Brie und in einer Bäckerei hole ich mir für das… Weiterlesen Rohschinken-Crisp Bagels {Werbung}

Brote & Gebäck ·Herzhaftes

Steirisches Osterbrot

Bei uns in der Steiermark ist das Osterbrot zu Ostern unerlässlich. Dabei handelt es sich um leicht süßliches Weißbrot, dass wir mit Geselchtem, Kren, gekochten Eiern, Käse und was sonst noch zu einer guten Jause gehört, genießen. Üblicherweise werden das Osterbrot und die anderen Zutaten am Karsamstag noch geweiht. Bei uns gibt es die Osterjause… Weiterlesen Steirisches Osterbrot