• Bärlauch-Flammkuchen

    12. März 2019
    Flammkuchen mit Bärlauch

    Auch wenn es über Nacht noch ordentlich kalt draußen ist und bei uns zurzeit oft ein kalter Wind herrscht, wird die Sonne doch immer stärker und die ersten Frühlingsboten sichtbar. Im Garten knospen schon die ersten Sträucher, unsere Abteilungsleiterin bringt Tulpen fürs Büro mit und überall wird schon fest geradelt. Im März beginnt die Saison für Bärlauch und ich habe auf Instagram sogar schon die ersten Leute welchen pflücken gesehen. Daher dachte ich, jetzt ist es endlich Zeit, euch dieses Rezept für Bärlauch-Flammkuchen zu zeigen. Ich hab es schon letztes Jahr im Sommer mit eingefrorenem Bärlauch gebacken, den ich noch übrig hatte. Da aber nirgendwo mehr einer zu bekommen war, hab ich mir das Rezept für dieses Jahr aufgehoben. Auf dem Blog gibt ja schon…

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  • Topfenknödel à la Germknödel

    3. März 2019
    Topfenknödel à la Germknödel

    Ich liebe ja einen guten Germknödel – vor allem in der Therme oder auf der Skihütte. Sonst bin ich ja nicht so der Freund von Marmeladen in Mehlspeisen, aber ein…

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  • Topfentorte

    19. Februar 2019
    Topfentorte

    Manchmal frage ich mich, wieso ich bestimmte Dinge noch nie gebacken habe. Da stelle ich mich jedes Wochenende an den Backofen und doch mache ich oft einen Bogen um die…

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  • Orangen-Gugelhupf

    12. Februar 2019
    Orangen-Gugelhupf

    Heute hab ich für euch mal wieder ein einfaches Gugelhupfrezept im Gepäck – für einen supersaftigen, flaumigen Orangen-Gugelhupf mit Mandeln und zartbitter Schokoladenglasur. Ein paar Monate müssen wir uns noch…

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  • Apfel-Blätterteig-Teilchen

    4. Februar 2019

    Klein aber fein präsentiert sich euch das heutige Rezept. Der ursprüngliche Plan war ja ein Apfel-Cheesecake mit Salzkaramellsauce. Aber irgendwie wollte ich dann doch etwas Kleineres, Handlicheres. Und schon waren…

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  • Himbeer – Paris Brest

    28. Januar 2019
    Brandteigherz mit Himbeercreme für Valentinstag

    Ich hoffe, ich verärgere jetzt keine Franzosen, wenn ich mein heutiges Gebäck als Paris Brest bezeichne. Ich habe nämlich nach einem Dessert gesucht, dass ich irgendwie mit Herzen dekorieren oder…

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  • Langos-Sticks mit Rucola-Pesto-Dip

    21. Januar 2019
    Langos mit Pestodip

    Ich hab zum Jahresende in meinen instastories eine Abstimmung gemacht. Die Frage war, was ihr gerne auf meinem Blog seht/sehen würdet. Unter anderem gab es die Abstimmung “süß oder herzhaft”.…

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  • karibischer FrenchToast-Auflauf

    13. Januar 2019

    Ich weiß nicht, wie es euch geht, aber ich bin langsam echt in Stimmung für einen schönen Strandurlaub. Es ist ständig kalt, ich muss beim Auto Eiskratzen und rundherum sind…

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  • No bake Kiwi Cheesecakes

    29. Dezember 2018
    No bake Kiwi Cheesecake

    Ich hab letztens so ein kleines Spruchbildchen gesehen, wie wir sie alle aus den Social Medias zur Genüge kennen: “Was machst du an Heiligabend?” – “Essen.” – “Und am Christtag?”…

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  • (Die besten) Ausstechkekse

    17. Dezember 2018
    Mürbteigkekse

    Ich traus mich ja fast nicht schreiben ^^ aber ihr kennt ja vielleicht schon meinen Vanillekipferl-Beitrag? Auch hier war mein Titel “(Die besten) Vanillekipferl”. Geschmäcker sind ja verschieden, das ist…

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