Auch wenn es über Nacht noch ordentlich kalt draußen ist und bei uns zurzeit oft ein kalter Wind herrscht, wird die Sonne doch immer stärker und die ersten Frühlingsboten sichtbar. Im Garten knospen schon die ersten Sträucher, unsere Abteilungsleiterin bringt Tulpen fürs Büro mit und überall wird schon fest geradelt. Im März beginnt die Saison…
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Weiterlesen...Erst im letzten Rezept habe ich euch erzählt, dass meine Oma mir (meiner Erinnerung nach) nie einen Milchrahmstrudel gemacht hat und ich daher nicht das Prädikat “wie bei Oma” vergeben kann. Heute aber hab ich etwas für euch, dem ich diesen Stempel aufdrücken kann. An ein paar Dinge meine ich mich nämlich schon zu erinnern…
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Weiterlesen...In der Weihnachtszeit ist gerne mal alles süß, süßer, am süßesten. Kekserl hier, Lebkuchen dort, Schokolade überall. Da braucht man doch zur Abwechslung echtmal was Deftiges, oder? Also ich schon. Am liebsten etwas mit ordentlich kräftigem Käse, herzhaftem Speck und Röstaromen. Und da hab ich euch heute was ganz besonders Köstliches mitgebracht. Kennt ihr Kaspressknödel?…
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Weiterlesen...Ja, ich weiß, ich bin schon ein bisserl durchgeknallt. Mohnnudeln auf einer Tarte! Darauf kommt doch kein normal denkender Mensch 😛 Mir ist dieser Gedanke irgendwann vor Monaten eingeschossen und ich musste es auf meine Ideenliste schreiben. DAS hat doch sicher noch niemand gemacht, oder? Vielleicht wird das ja der nächste Cronut! 😉 Als ich…
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Weiterlesen...Kennt ihr diese Leute, die sich bei Fremden in deren Angelegenheiten einmischen? Ich war vor circa 5 Jahren mit meinem Freund im Supermarkt um Lebensmittel einzukaufen. Ich ging zum Kühlregal und nahm eine Packung Spätzle heraus. Da spricht mich doch glatt eine ältere Frau darauf an, wieso ich die kaufe. Daraufhin habe ich gesagt, dass…
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Weiterlesen...Draußen ist es bi-tter-kalt. Es schneit und schneit, in der Stadt herrscht Verkehrschaos und die Nachbarn bauen gerade draußen einen Schneemann während mein Freund und unser Kater auf der Couch eingepennt sind. Ich finde, das ideale Essen, wenn man erfroren nach Hause kommt, ist heiß, deftig und vorzugsweise mit Käse überbacken 😉 So wie diese…
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Weiterlesen...Ich habe wieder eine einfache Hauptspeise für euch, die von uns schon mehrfach erprobt ist. Chinesisches Hähnchen. Ich finde sie vor allem super, da sie mit weniger Reis und ohne Cashews auch mit meiner Diät kompatibel ist. Es ist etwas Schnippelarbeit aber ansonsten wirklich unkompliziert. Macht ihr euch auch ab und zu chinesisches Essen zuhause?…
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Weiterlesen...Dieser leckere Filettopf mit Spätzle ist eines unserer besonderen Sonntagsessen. Macht ihr sonntags auch gern etwas Besonderes? Schreibt es mir doch in die Kommentare! Bei uns ist das Sonntagsgericht jedenfalls meistens etwas in einer Auflaufform 😉 oder so Sachen wie Schnitzel oder selbstgemachtes Chinesisches. Das kochen wir dann immer gemeinsam, bei jedem Gericht hat jeder…
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Weiterlesen...Ich backe nicht vieles, das meinem Freund schmeckt. Er hat keinen süßen Zahn (dafür hab ich wohl gleich mehrere) und mag nur die deftigen Snacks. Mit diesem Flammkuchen hab ich ihn überzeugt! Und auch ich liebe dieses Fingerfood. Der Teig ist total easy und dafür habt ihr ganz sicher auch schon alle Zutaten zuhause. Das…
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Weiterlesen...Und hier ist mein erstes Kochrezept. Zuerst ein Bekenntnis: Ich bin ein Pastafan. Ich könnte einfach ständig Nudeln essen. Das zweite Bekenntnis gleich hinterher: ich bin außerdem parmesansüchtig. Ich brauche immer einen Berg frisch geriebenen Parmesan. Und das meine ich wörtlich! Diese Leute, die nur ein paar Brösel auf ihre Nudeln streuen, sind mir unbegreiflich.…