• Kirsch-Topfenknödel mit Kokosbröseln

    15. Juli 2016whatbakesmesmile

    Ich muss zugeben, ich hab Topfenknödel (=Quarkknödel/Quarkklöße) bis jetzt immer nur fertig gefroren gekauft. Da war dann immer so ein kleines Sackerl Brösel dabei. Ich hätte aber am liebsten einen ganzen Sack voll Brösel gehabt! Denn ich sag euch, Brösel sind der Hammer! Süß, knusprig, bröselig! Und dazu noch ein Topfenknödel mit einer guten Fruchfülle..…

    Weiterlesen...
  • Chocolate Chip Cookies mit Paranüssen

    24. Juni 2016whatbakesmesmile

    Ich weiß, ich weiß, es ist Sommer, überall sind die köstlichsten Beeren und Melonen und alles, was gebacken wird, ist frisch und leicht und fruchtig. Aber sagt das mal meinem Guster! Ich hatte sooo Bock auf Cookies. Auch wenn die super für den Winter sind, weil es dann diese tollen Früchtchen alle nicht gibt, aber…

    Weiterlesen...
  • Knusprige, dicke Waffeln

    10. Juni 2016whatbakesmesmile

    Ich liebe ja Waffeln. Sie passen je nach Garnierung den ganzen Tag und das ganze Jahr über. Früher konnte ich sie nur am Christkindlmarkt genießen. Am Grazer Hauptplatz gibt es immer köstliche, knusprige, dicke Waffeln. Mit Zimtzucker oder Schokosauce habe ich sie dort immer am liebsten. Da geh ich dann jeden Freitag nach der Arbeit hin…

    Weiterlesen...
  • Bananenschnitten

    13. Mai 2016whatbakesmesmile

    Ich persönlich war nicht der größte Fan von Bananen und daher auch nicht von Bananenschnitten, die mir bei Familienzusammenkünften immer wieder vor die Nase gestellt werden. Wenn nichts anderes Süßes da ist, esse ich sie, ansonsten greife ich lieber zu anderem Backwerk. Nun hatte aber vor kurzem ein lieber Freund und Nachbar Geburtstag, der auch…

    Weiterlesen...
  • “Kanadier” – Blätterteigtaschen

    8. April 2016whatbakesmesmile

    Schon vor ein oder zwei Jahren habe ich in einer kleinen Bäckerei, an der ich jeden Tag auf dem Weg zur Arbeit vorbeikomme, Blätterteigtaschen mit Ahornsirup und Pekannüssen namens “Kanadier” für mich entdeckt. Damals kannte ich noch nichtmal diese Nüsse, ich hab den Bäcker danach fragen müssen. (Inzwischen liebe ich Pekannüsse!) Und jetzt, gefühlte Ewigkeiten…

    Weiterlesen...
1 3 4 5