• No bake Cheesecake im Glas

    30. Dezember 2016whatbakesmesmile

    Neulich wollte ich in kurzer Zeit und ohne viel Stress zwei verschiedene Desserts vorbereiten. Einmal für meine Familie für den Heiligabend und einmal für den 25. für seine Familie. Bei meiner Mama gibt es zu Weihnachten diesmal das dritte Jahr traditionell… Weihnachtspizza! 😀 Dieses Jahr waren auch ihr Freund und seine zwei Kinder dabei. Daher…

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  • Lebkuchen-Pancakes mit Schokosauce

    26. November 2016whatbakesmesmile

    Am Sonntag ist der 1. Advent. Bäm! Das ging schnell! Während ich an diesem Wochenende anfange, die ersten Kekserl zu backen, hab ich für euch ein super Frühstück für den Adventssonntag: Lebkuchen-Pancakes mit einer selbstgemachten Schokoladensauce. Ich mag Lebkuchen gerne, am liebsten die simplen mit einer Hülle aus Zartbitterschokolade. Lebkuchen mit Marmelade sind dagegen nicht…

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  • Eistorte mit Beerenswirl und Streusel

    9. September 2016whatbakesmesmile

    Neulich hatten wir Siedlungsgrillen. Dem einen oder anderen Leser mag vielleicht aufgefallen sein, dass wir gerade erst eines hatten. Ja, normalerweise gibts nur eines im Jahr, aber beim ersten konnten so wenig kommen, dass es abgesagt wurde. Aber da viele schon eingekauft hatte, wurde es von ein paar Parteien trotzdem veranstaltet. Hierzu hatte ich ein…

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  • Brombeer-Panna Cotta Tartelettes

    19. August 2016whatbakesmesmile

    Laut meiner Freundin sind diese Brombeer-Panna Cotta Tartelettes eines der besten Dinge, die ich je gebacken haben 😀 Also schnappt euch das Rezept! Es gibt ein paar süße Dinge, die ich einfach liebe. Darunter fallen zum Beispiel Salzkaramellsauce, Baiser, Vanillekipferl und Tartes. Heute möchte ich mit euch über Tartes reden 😉 Ich liebe ja schon…

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  • Ribisel-Kokos-Tiramisu

    5. August 2016whatbakesmesmile

    Letztes Wochenende gab es bei uns ein Siedlungsgrillen, bei dem unsere drei Häuser uns einmal im Jahr zusammensetzen und bis spät nachts (also für mein Empfinden) gemeinsam schlemmen und tratschen. Also .. hätte geben sollen. Denn dieses Jahr wurde es kurzfristig verschoben. So kurzfristig, dass manche schon eingekauft oder Fleisch aufgetaut hatten. Also haben die…

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  • Kirsch-Topfenknödel mit Kokosbröseln

    15. Juli 2016whatbakesmesmile

    Ich muss zugeben, ich hab Topfenknödel (=Quarkknödel/Quarkklöße) bis jetzt immer nur fertig gefroren gekauft. Da war dann immer so ein kleines Sackerl Brösel dabei. Ich hätte aber am liebsten einen ganzen Sack voll Brösel gehabt! Denn ich sag euch, Brösel sind der Hammer! Süß, knusprig, bröselig! Und dazu noch ein Topfenknödel mit einer guten Fruchfülle..…

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  • Frozen Joghurt mit Erdbeersauce

    17. Juni 2016whatbakesmesmile

    Diesen Sommer habe ich das Frozen Joghurt für mich entdeckt. (Kennt ihr diese Folge von King of Queens, in der ein Mann nach einem Paintball-Spiel nach Hause kommt und sagt, er war so lange weg, weil er überall ihr Eis gesucht hat? Und sie schaut in den Beutel und sagt grantig: “Das ist Frozen Joghurt!!”…

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  • Sahne-Eis Grundrezept

    6. Mai 2016whatbakesmesmile

    Inzwischen kann  man an manchen Tagen schon toll auf der Terrasse sitzen und sich die Sonnenstrahlen ins Gesicht scheinen lassen. Da schießt einem natürlich sofort ein Gedanke ein: EIS! In der Eisdiele nehme ich am liebsten Cookies, Pistazie oder Kokos. Ab und zu, wenn wir am großen goldenen M vorbeifahren, muss ich aber auch unbedingt…

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