Als ich vor kurzem gelesen habe, dass es in Wien ein Foodblogger-Picknick gibt, war ich sofort Feuer und Flamme. Ich habe wochenlang überlegt, was ich denn mitnehmen kann, welches Gebäck die lange Reise und die Temperaturen übersteht. Ich wollte mir Visitenkarten machen, um dann zu merken, dass mir dazu ein Logo fehlt. Drei Tage bin ich…
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Weiterlesen...Ich muss zugeben, ich hab Topfenknödel (=Quarkknödel/Quarkklöße) bis jetzt immer nur fertig gefroren gekauft. Da war dann immer so ein kleines Sackerl Brösel dabei. Ich hätte aber am liebsten einen ganzen Sack voll Brösel gehabt! Denn ich sag euch, Brösel sind der Hammer! Süß, knusprig, bröselig! Und dazu noch ein Topfenknödel mit einer guten Fruchfülle..…
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Weiterlesen...Ich backe nicht vieles, das meinem Freund schmeckt. Er hat keinen süßen Zahn (dafür hab ich wohl gleich mehrere) und mag nur die deftigen Snacks. Mit diesem Flammkuchen hab ich ihn überzeugt! Und auch ich liebe dieses Fingerfood. Der Teig ist total easy und dafür habt ihr ganz sicher auch schon alle Zutaten zuhause. Das…
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Weiterlesen...Letztes Jahr habe ich zum ersten Mal Blondies gegessen – also Brownies mit weißer Schokolade. Der erste Versuch ging schief – da wollte ich aber auch gerade 3 Sachen auf einmal machen… keine gute Idee! Dann habe ich es später mit einem anderen Rezept probiert. Und es war unglaublich! In den absoluten Top 3 meiner…
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Weiterlesen...Und hier ist mein erstes Kochrezept. Zuerst ein Bekenntnis: Ich bin ein Pastafan. Ich könnte einfach ständig Nudeln essen. Das zweite Bekenntnis gleich hinterher: ich bin außerdem parmesansüchtig. Ich brauche immer einen Berg frisch geriebenen Parmesan. Und das meine ich wörtlich! Diese Leute, die nur ein paar Brösel auf ihre Nudeln streuen, sind mir unbegreiflich.…
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Weiterlesen...Diesen Sommer habe ich das Frozen Joghurt für mich entdeckt. (Kennt ihr diese Folge von King of Queens, in der ein Mann nach einem Paintball-Spiel nach Hause kommt und sagt, er war so lange weg, weil er überall ihr Eis gesucht hat? Und sie schaut in den Beutel und sagt grantig: “Das ist Frozen Joghurt!!”…
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Weiterlesen...Inzwischen kann man an manchen Tagen schon toll auf der Terrasse sitzen und sich die Sonnenstrahlen ins Gesicht scheinen lassen. Da schießt einem natürlich sofort ein Gedanke ein: EIS! In der Eisdiele nehme ich am liebsten Cookies, Pistazie oder Kokos. Ab und zu, wenn wir am großen goldenen M vorbeifahren, muss ich aber auch unbedingt…
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Weiterlesen...Vor einem Jahr habe ich den wahnsinnigen Rhabarber-Hype unter den Foodbloggern mitbekommen. Instagram war überschwemmt von Rhabarber-Rezepten. Als dann einer von ihnen ein Frühlings-Event hatte, habe ich mich zum 1. Mal an Rhabarber versucht. Ich wollte kleine Blätterteigkörbchen machen und diese mit Creme und Rhabarberkompott füllen. Leider sind die Blätterteigkörbchen im Ofen zusammengeschmolzen und haben…
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Weiterlesen...Schon vor ein oder zwei Jahren habe ich in einer kleinen Bäckerei, an der ich jeden Tag auf dem Weg zur Arbeit vorbeikomme, Blätterteigtaschen mit Ahornsirup und Pekannüssen namens “Kanadier” für mich entdeckt. Damals kannte ich noch nichtmal diese Nüsse, ich hab den Bäcker danach fragen müssen. (Inzwischen liebe ich Pekannüsse!) Und jetzt, gefühlte Ewigkeiten…
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Weiterlesen...Heute zeige ich euch ein megaeinfaches Rezept, dessen Ergebnis mich total begeistert, darf ich vorstellen: Karottencupcakes! Ich hätte vorher nie gedacht, dass ich Gemüse im Kuchen SO lieben würde. Ich weiß nicht genau, wie die Karotten das anstellen, aber gemeinsam mit den gerösteten, nur grob gehackten Nüssen und dem frischen Frosting stimmen sie mich total…