Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Die Butter in kleine Stücke schneiden.

Mit dem Mehl am besten anfänglich zerhacken zB mit der Teigkarte, bis nur noch kleine Butterstückchen im Mehl sind.

Zucker, Eidotter und Backpulver dazugeben und alles rasch zu einem glatten Teig verkneten.

Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und eine halbe Stunde kühl stellen.

Ein Drittel des Teiges abnehmen (den Rest wieder kühlstellen), mithilfe von etwas Mehl ausrollen und mit beliebigen Keksausstechern ausstechen.

Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, etwas Abstand lassen.

Circa 10 Minuten goldbraun backen.

Die Teigreste mit etwas vom frischen, kühlen Teig verkneten und wieder ausrollen, ausstechen und backen.

Wiederholen, bis der Teig aufgebraucht ist.

Viel Spaß beim Nachbacken :-)