Die Butterkekse fein zerbröseln (mit dem Küchenmixer oder in einem Plastikbeutel mit dem Nudelholz).
Die Butterkeksbrösel mit den gehackten Bröseln vermischen und die geschmolzene Butter untermischen, bis alles durchfeuchtet ist.
4 Dessertringe (am besten mit dem entsprechenden Plastikband ausgelegt) auf einen flachen Teller stellen, je ein Viertel der Bröselmasse einfüllen und als Boden festdrücken.
Kalt stellen.
Den Frischkäse mit der Vanille und dem gesiebten Puderzucker vermixen.
Den Sauerrahm untermixen.
Das Schlagobers steif schlagen und unterheben.
Die Kiwis schälen, in Scheiben schneiden und die großen von innen an die Dessertring-Wände drücken.
Die Cheesecake-Creme in die Dessertringe füllen, glatt streichen und am besten über Nacht kühl stellen.
Mit Kiwibeeren garnieren.
Viel Spaß beim Nachbacken :-)