Eierlikördonuts gebacken
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Eierlikör Küken-Donuts (gebacken)
Arbeitszeit
35 Min.
Wartezeiten
12 Min.
Gesamtzeit
47 Min.
 
Portionen: 12 Stück
Zutaten
für den Teig:
  • 1 Ei
  • 100 g Zucker
  • 2 EL Vanillezucker
  • 80 ml neutrales Pflanzenöl zB Sonnenblumenöl
  • 150 ml Eierlikör
  • 100 ml Milch
  • 230 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 20 g Mohn gemahlen
für den Guss:
  • 200 g Puderzucker gesiebt
  • ca 5 EL Eierlikör
Zubereitung
für die Donuts:

  1. Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

  2. Das Ei mit dem Zucker und dem Vanillezucker hellschaumig aufschlagen.

  3. Das Öl, den Eierlikör und die Milch unterrühren.

  4. Mehl, Backpulver, Salz und Mohn mischen und unterheben.

  5. Eine Donutform für den Backofen fetten und mehlen oder mit Backtrennspray einsprühen.

  6. Den Teig in einen Spritzbeutel füllen und die Spitze abschneiden.

  7. Die Förmchen zu 3/4 mit Teig befüllen und circa 12 Minuten goldbraun backen.

  8. Die Donuts kurz in der Form auskühlen lassen, dann auf das Kuchengitter geben.

  9. Die Form säubern, erneut einsprühen und den restlichen Teig auf die selbe Art backen.

  10. Die Donuts abkühlen lassen.

Für den Guss:

  1. Den Eierlikör nach und nach zum gesiebten Puderzucker rühren, bis er dickflüssig ist, sich vom Löffel gießen lässt und mit dem restlichen Guss wieder eine glatte Oberfläche bildet.

  2. Die Donuts kopfüber in den Guss tauchen, drehen und dann wieder aufs Kuchengitter legen. Warten, bis der Guss gehärtet ist.

  3. Mit Lebensmittelfarbe und Zahnstochern oder einem feinen Pinsel die Füßchen, Schnäbel und Augen aufmalen.

  4. Viel Spaß beim Nachbacken :-)