Desserts & Eis

S’Mores Ravioli (gefüllte Schokoladennudeln)

Ich glaube, ich habe mich schon bekannt, aber sonst bekenne ich mich gern nochmal: Ich bin absoluter Marshmallow-Fan! Schon als Kind habe ich sie über dem Osterfeuer mit meiner Kusine geröstet – sehr zum Unverständnis der Erwachsenen (wie kann man nur so was Pickiges essen!). Manche kennen Marshmallows auch nur als diesen Mäusespeck. Aber da… Weiterlesen S’Mores Ravioli (gefüllte Schokoladennudeln)

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Macadamia-Nougat Parfait

Kennt ihr das, wenn ihr eine besondere Köstlichkeit in ein Dessert verwandeln möchtet, aber vorher auf die perfekte Idee warten wollt? Ich habe schon sehr lange den Wunsch, das Macadamia-Nougat** von Zotter* zu verwenden. Seit ich blogge und meinen bunten Kostlöffel unter den Macadamia-Nougatbrunnen der Tour gehalten habe. Das mag für den einen oder anderen… Weiterlesen Macadamia-Nougat Parfait

Desserts & Eis

Topfennockerl mit Fruchtspiegel aus gerösteten Erdbeeren

Wenn ihr den Bauch berstend voll köstlichem Grillgut habt – zarte, saucige Ripperl, selbstgemachtes Kräuterbaguette und knoblauchige Kartoffelstückchen – was denkt ihr, wenn ihr hört: “So, und jetzt gibts noch Dessert!”. Klar, an und für sich sollte immer noch Platz für Nachtisch sein, aber sind wir uns mal ehrlich, in der Situation hab ich schon… Weiterlesen Topfennockerl mit Fruchtspiegel aus gerösteten Erdbeeren

Desserts & Eis

Pistazieneis am Stiel

Gestern war ein aufregender Tag! Der Schwager meines Freundes ist leidenschaftlicher Hobbyfotograf, daher habe ich mir zum Geburtstag ein Fotoshooting gewünscht. Ich, in Action, beim Backen, Fotografieren, und ja, auch beim Essen. Für die “Wer lächelt hier?”-Seite, als Profilfoto, falls ich mal wieder in einem Magazin vorgestellt werde und ähnliches. Außerdem gibt es Leser, die… Weiterlesen Pistazieneis am Stiel

Sonstiges

Bananenmilch

Manchmal muss es was Einfaches sein. Okay, was ganz, ganz Einfaches. Ich war jetzt nämlich zwei Wochenenden hintereinander nicht daheim. Eines überraschend, das andere wusste ich schon. Daher konnte ich jetzt leider zwei Wochenenden nichts backen und keinen Blogcontent produzieren. Ich hab auch schon ein ganz schlechtes Gewissen! Deshalb hab ich ein kleines Mini-Rezeptchen für… Weiterlesen Bananenmilch

Desserts & Eis

Mohn-Marzipan Cremedessert

Seid ihr Team Marzipan oder im Gegnerlager? Ich bin eindeutig bei den Fans angesiedelt, wie ihr zB hier schon bei der Mozarttorte sehen konntet. Aber bei Marzipan scheiden sich ja ein bisschen die Geister, hab ich mir sagen lassen. Natürlich nicht so krass wie bei Rosinen (iiigitt, Rosinen!). Marzipan ist vielleicht so manchem zu süß,… Weiterlesen Mohn-Marzipan Cremedessert