Kuchen & Torten

Weiße-Schoko-Granatapfel Torte mit Pistazien *1. Bloggeburtstag*

*Fanfare* *Konfetti* *trötende Tröten* *Jubel* *Applaus* Es ist soweit! Vor einem Jahr habe ich meinen Blog „what bakes me smile“ gestartet. Zeit für einen kleinen Rückblick. Alles begann nämlich mit instagram. Im November 2014 habe ich meine ersten Bilder hochgeladen. Schon damals war instagram für mich hauptsächlich eine Plattform, auf der Essen gezeigt wurde –… Weiterlesen Weiße-Schoko-Granatapfel Torte mit Pistazien *1. Bloggeburtstag*

Desserts & Eis ·Kleingebäck

Erdnussbutter-Schokoladen-Fudge

Leute! LEUUUTE! Ich kann garnicht so viel Euphorie in diese Zeilen schreiben, wie ich empfinde. Aber fangen wir am Anfang an. Vor langer Zeit hab ich mir mal bei nem kleinen Süßwarengeschäft, das Süßigkeiten aus aller Welt verkauft, ein Dreierpack Peanut Butter Cups gekauft. Und sie haben super geschmeckt. Ein Zeiterl später habe ich mir… Weiterlesen Erdnussbutter-Schokoladen-Fudge

Kuchen & Torten

Schoko-Kastanientorte

Meine Freundin und Nachbarin hatte zu Silvester Geburtstag und zu Neujahr ihre Feier. Wir wären ja gerne rübergegangen, aber die Hälfte der Gäste war krank 😛 Jedenfalls hat sie sich eine Torte gewunschen. Oder besser gesagt, vier oder so, sie konnte sich nicht entscheiden. Schlussendlich wurde es eine Schokoladen-Kastanientorte. Fluffig und nicht zu schwer sollte… Weiterlesen Schoko-Kastanientorte

Desserts & Eis

Lebkuchen-Pancakes mit Schokosauce

Am Sonntag ist der 1. Advent. Bäm! Das ging schnell! Während ich an diesem Wochenende anfange, die ersten Kekserl zu backen, hab ich für euch ein super Frühstück für den Adventssonntag: Lebkuchen-Pancakes mit einer selbstgemachten Schokoladensauce. Ich mag Lebkuchen gerne, am liebsten die simplen mit einer Hülle aus Zartbitterschokolade. Lebkuchen mit Marmelade sind dagegen nicht… Weiterlesen Lebkuchen-Pancakes mit Schokosauce

Kuchen & Torten

Schokozimt-Schneckenkuchen

Vor ein paar Wochen wurde ich angeschrieben, dass Unimarkt zusammen mit iamfemme.at die kreativsten und originellsten Backkreationen Österreichs sucht und ihnen dabei mein Blog aufgefallen ist. Ich solle mich doch beim Bake my cake award 2016 bewerben. Ich hab mich sehr über die Aufmerksamkeit gefreut und gleich meine Bewerbung abgeschickt. Zusammen mit 49 anderen kam… Weiterlesen Schokozimt-Schneckenkuchen

Kleingebäck

Kürbis-Kuchies

Gerade noch rechtzeitig habe ich für das tolle Kürbis-Blogevent von Tina von Lecker&Co etwas gebacken. Kennt ihr das, wenn ihr etwas vor Augen habt, und dann wird es irgendwie anders, aber trotzdem gut? Ich wollte eigentlich Kürbis-Cookies machen, aber herausgekommen sind eher kleine Kürbis-Küchlein. Klein, weich und saftig. Deshalb nenne ich sie liebevoll Kuchies. Aber… Weiterlesen Kürbis-Kuchies

Desserts & Eis

Eistorte mit Beerenswirl und Streusel

Neulich hatten wir Siedlungsgrillen. Dem einen oder anderen Leser mag vielleicht aufgefallen sein, dass wir gerade erst eines hatten. Ja, normalerweise gibts nur eines im Jahr, aber beim ersten konnten so wenig kommen, dass es abgesagt wurde. Aber da viele schon eingekauft hatte, wurde es von ein paar Parteien trotzdem veranstaltet. Hierzu hatte ich ein… Weiterlesen Eistorte mit Beerenswirl und Streusel

Kuchen & Torten

Ribisel-Cheesecake mit Cantucciniboden

Der Gedanke zu diesem Cheesecake mit Ribiseln und Cantucciniboden kam mir schon vor Monaten. Seit ich den Blog habe, habe ich nämlich ein kleines Notizbüchlein, in dem ich meine Ideen für den Blog festhalte, manchmal aufzeichne und das Rezept reinschreibe. Mit so einem super Radierstift, da ich ständig was ändere 😛 Diese Idee hat also… Weiterlesen Ribisel-Cheesecake mit Cantucciniboden

Kuchen & Torten

Kirsch-Nuss-Törtchen

Es ist ein kleines Weilchen her, da hat mich die liebe Ria von Frau Stiller backt eingeladen, bei ihrem Blogevent als Gastblogger mitzumachen. Anlass war ihr 2jähriges Blog-Jubiläum. Ich kann euch garnicht erzählen, wie sehr ich innerlich im Kreis gehopst bin: Ich bin gefragt worden, ICH, mit meinem kleinen Blog, den ich doch erst vor… Weiterlesen Kirsch-Nuss-Törtchen