Kuchen & Torten

Schoko-Oreo-Torte mit Fondant / Ninja-Torte

Heut gibts mal ein Rezept, das schon ein paar Monate  in den Entwürfen schlummert – ihr merkt es vielleicht am alten Aufbau. Ich kann euch nicht sagen, warum ich das bis jetzt nicht veröffentlicht habe, die Torte war superköstlich und kam toll an. Aber irgendwie kam immer was andres dazwischen und irgendwann kommt es einem… Weiterlesen Schoko-Oreo-Torte mit Fondant / Ninja-Torte

Kleingebäck

Knuspermüsli-Cookies

Es war mal wieder Cookie-Zeit! Ich brauchte lauter kleine Happen für die Kollegen und da bieten sich Kekse ja wohl perfekt an, oder? Superköstliche Chocolate Chip Cookies gibts ja schon hier auf dem Blog, also wollte ich zumindest ein bisserl was anderes. Und dann hatte ich auch ziemlich schnell eine Idee. Knuspermüsli-Cookies! Eine Freundin und… Weiterlesen Knuspermüsli-Cookies

Kuchen & Torten

Amarettini-Gugelhupf mit Kakao

Ich liebe ja meine Gugelhupfform. Falls wer sich fragt, die ist von Nordicware. Die sind ziemlich teuer aber ich finde sie so hübsch, daher hab ich mir eine geleistet. Bis jetzt hab ich darin den Cappuccino-Gugelhupf und – absolute Empfehlung – den megaköstlichen Churro-Gugelhupf gemacht. Das war aber schon letztes Jahr und so wollte ich… Weiterlesen Amarettini-Gugelhupf mit Kakao

Desserts & Eis

Zuckermelonen-Cheesecake-Eis

Habt ihr schonmal versucht, Eis zu fotografieren? Ich sag euch, ich hatte eine Odyssee… Theoretisch hatte ich mir die Zeit eingeteilt – theoretisch! Am Vorabend die Melone einreduzieren, damit sie abkühlen kann. Am nächsten Tag am frühen Nachmittag das Cheesecake-Eis zusammenrühren, gefrieren, fotografieren, fertig! Ich hab mich schließlich vorbereitet: Ausgehöhlte Melone einfrieren und diese dann… Weiterlesen Zuckermelonen-Cheesecake-Eis

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No Bake Chocolate Cheesecake mit Erdbeeren

Sommerzeit ist No bake Zeit! Wenn der Ofen mal ausbleiben soll, habe ich hier ein super Rezept für euch! Natürlich auch, wenn er… kaputt geht. Das ist mir nämlich tatsächlich schon mal passiert. Ich hab den Geschirrspüler ausgeräumt, das Besteck war noch ganz warm und dampfig. Ich dreh mich mit dem Messer in der Hand… Weiterlesen No Bake Chocolate Cheesecake mit Erdbeeren

Kleingebäck

Orangen-Zimt Palmiers (Blätterteiggebäck)

Palmiers aka Schweineohren wollte ich schon länger mal machen. Ich hab sie immer wieder im Supermarkt angeschmachtet, mir aber gedacht: Nein, die machst du mal selber, sind sicher pipieinfach. Ja und das sind sie tatsächlich auch! Ich wollte sie aber noch verfeinern und wie so oft, kam mir da Orange in den Sinn. Generell bin… Weiterlesen Orangen-Zimt Palmiers (Blätterteiggebäck)

Desserts & Eis ·Kuchen & Torten

Tiramisu Cheesecake

Die Geburtstagssaison hat gestartet! Und der Wunsch war Tiramisu! …Schon wieder! Schließlich gab es letztes Jahr schon dieses köstliche Geburtstags-Tiramisu. Und im Sommer das Ribisel-Kokos-Tiramisu. Eine andere Interpretation musste also her. Also hab ich Pinterest durchsucht. Und dabei diverse Tiramisu-Cheesecakes vorgefunden. Da ich mit keiner Interpretation vollständig zufrieden war, habe ich zwei vermischt und der… Weiterlesen Tiramisu Cheesecake

Desserts & Eis ·Kleingebäck

Erdnussbutter-Schokoladen-Fudge

Leute! LEUUUTE! Ich kann garnicht so viel Euphorie in diese Zeilen schreiben, wie ich empfinde. Aber fangen wir am Anfang an. Vor langer Zeit hab ich mir mal bei nem kleinen Süßwarengeschäft, das Süßigkeiten aus aller Welt verkauft, ein Dreierpack Peanut Butter Cups gekauft. Und sie haben super geschmeckt. Ein Zeiterl später habe ich mir… Weiterlesen Erdnussbutter-Schokoladen-Fudge

Kleingebäck

Flaumige Buchteln mit Mozartkugel-Füllung und Kakaokeksbröseln

Ooookayyy… Wir haben heute den ersten milden Tag seit langem. Aber könnt ihr das bitte kurz ignorieren? Bittebitte? Stellt euch vor, draußen ist es klirrend kalt. Nebel, Schnee, Blitzeis. Rote Nasen und taube Finger. Zähneklappern und Schniefen. Habt ihrs? Gut, dann kanns ja losgehn! Hab ich schon erwähnt, dass es kalt ist? 😛 Jetzt mal… Weiterlesen Flaumige Buchteln mit Mozartkugel-Füllung und Kakaokeksbröseln