Hauptspeisen

Käsespätzle mit Röstzwiebeln

Kennt ihr diese Leute, die sich bei Fremden in deren Angelegenheiten einmischen? Ich war vor circa 5 Jahren mit meinem Freund im Supermarkt um Lebensmittel einzukaufen. Ich ging zum Kühlregal und nahm eine Packung Spätzle heraus. Da spricht mich doch glatt eine ältere Frau darauf an, wieso ich die kaufe. Daraufhin habe ich gesagt, dass… Weiterlesen Käsespätzle mit Röstzwiebeln

Hauptspeisen

Überbackene Enchiladas mit Avocado-Dip

Draußen ist es bi-tter-kalt. Es schneit und schneit, in der Stadt herrscht Verkehrschaos und die Nachbarn bauen gerade draußen einen Schneemann während mein Freund und unser Kater auf der Couch eingepennt sind. Ich finde, das ideale Essen, wenn man erfroren nach Hause kommt, ist heiß, deftig und vorzugsweise mit Käse überbacken 😉 So wie diese… Weiterlesen Überbackene Enchiladas mit Avocado-Dip

Hauptspeisen

Chinesisches Hähnchen mit Gemüse und Reis

Ich habe wieder eine einfache Hauptspeise für euch, die von uns schon mehrfach erprobt ist. Chinesisches Hähnchen. Ich finde sie vor allem super, da sie mit weniger Reis und ohne Cashews auch mit meiner Diät kompatibel ist. Es ist etwas Schnippelarbeit aber ansonsten wirklich unkompliziert. Macht ihr euch auch ab und zu chinesisches Essen zuhause?… Weiterlesen Chinesisches Hähnchen mit Gemüse und Reis

Hauptspeisen

Filettopf mit Spätzle

Dieser leckere Filettopf mit Spätzle ist eines unserer besonderen Sonntagsessen. Macht ihr sonntags auch gern etwas Besonderes? Schreibt es mir doch in die Kommentare! Bei uns ist das Sonntagsgericht jedenfalls meistens etwas in einer Auflaufform 😉 oder so Sachen wie Schnitzel oder selbstgemachtes Chinesisches. Das kochen wir dann immer gemeinsam, bei jedem Gericht hat jeder… Weiterlesen Filettopf mit Spätzle

Hauptspeisen

Chorizo-Carbonara

Und hier ist mein erstes Kochrezept. Zuerst ein Bekenntnis: Ich bin ein Pastafan. Ich könnte einfach ständig Nudeln essen. Das zweite Bekenntnis gleich hinterher: ich bin außerdem parmesansüchtig. Ich brauche immer einen Berg frisch geriebenen Parmesan. Und das meine ich wörtlich! Diese Leute, die nur ein paar Brösel auf ihre Nudeln streuen, sind mir unbegreiflich.… Weiterlesen Chorizo-Carbonara

Herzhaftes

Hackfleisch-Chorizo-Quiche

Kennt ihr diese Leute, die Süßes nicht mögen? Die jeden Kuchen und jede Torte zugunsten von Fleisch, Speck und Käse stehen lassen würden? Genau so eine Kollegin hatte neulich Geburtstag. Isst nichts Süßes, nein, Fleisch muss es sein! Also musste ich mir was einfallen lassen. Eine Quiche, kam mir bald in den Sinn, aber womit… Weiterlesen Hackfleisch-Chorizo-Quiche