Brote & Gebäck ·Herzhaftes

Rohschinken-Crisp Bagels {Werbung}

Bagels habt ihr doch sicher alle schonmal gegessen oder? Also, ich schon. Ich kenne aber tatsächlich Menschen, die haben noch nie einen Bagel gegessen. Für mich unvorstellbar. In einem bestimmten Cafe bei uns in Graz esse ich am liebsten einen warmen Bagel mit Salami und Brie und in einer Bäckerei hole ich mir für das… Weiterlesen Rohschinken-Crisp Bagels {Werbung}

Brote & Gebäck ·Herzhaftes

Steirisches Osterbrot

Bei uns in der Steiermark ist das Osterbrot zu Ostern unerlässlich. Dabei handelt es sich um leicht süßliches Weißbrot, dass wir mit Geselchtem, Kren, gekochten Eiern, Käse und was sonst noch zu einer guten Jause gehört, genießen. Üblicherweise werden das Osterbrot und die anderen Zutaten am Karsamstag noch geweiht. Bei uns gibt es die Osterjause… Weiterlesen Steirisches Osterbrot

Desserts & Eis

Kokos-Milchreis und was man daraus machen kann

Ich hatte noch nie Milchreis gemacht. Ganz ehrlich! Nein wirklich! Also wollte ich mich nun unbedingt „ranwagen“. Kokos-Milchreis habe ich mir dabei superköstlich vorgestellt. Und, tja, das war er auch 😉 ! Und bei diesem grässlich kalten Wetter (wir hatten schon – 15,5 Grad!!) ist das auch ein wahrer Seelenwärmer. Ihr braucht garnicht noch etwas… Weiterlesen Kokos-Milchreis und was man daraus machen kann

Desserts & Eis

Lebkuchen-Pancakes mit Schokosauce

Am Sonntag ist der 1. Advent. Bäm! Das ging schnell! Während ich an diesem Wochenende anfange, die ersten Kekserl zu backen, hab ich für euch ein super Frühstück für den Adventssonntag: Lebkuchen-Pancakes mit einer selbstgemachten Schokoladensauce. Ich mag Lebkuchen gerne, am liebsten die simplen mit einer Hülle aus Zartbitterschokolade. Lebkuchen mit Marmelade sind dagegen nicht… Weiterlesen Lebkuchen-Pancakes mit Schokosauce

Kleingebäck

Knusprige, dicke Waffeln

Ich liebe ja Waffeln. Sie passen je nach Garnierung den ganzen Tag und das ganze Jahr über. Früher konnte ich sie nur am Christkindlmarkt genießen. Am Grazer Hauptplatz gibt es immer köstliche, knusprige, dicke Waffeln. Mit Zimtzucker oder Schokosauce habe ich sie dort immer am liebsten. Da geh ich dann jeden Freitag nach der Arbeit hin… Weiterlesen Knusprige, dicke Waffeln