Kuchen & Torten

Baiser-Sahne Torte mit Brombeeren und Ribiseln á la Eton Mess

Manchmal klappt es einfach nicht so wie geplant, oder? Letztes Jahr zur Erdbeersaison wollte ich eine Eton-Mess-Torte machen. Kennt ihr Eton Mess? Ein englisches Dessert, das aus Erdbeeren, Schlagobers und Baiser-Stücken besteht. Ihr erinnert euch, dass ich Baiser liebe? Ich wollte jedenfalls unten Biskuit mit etwas Marzipanaroma machen, dann in derselben Größe einen Ring aus… Weiterlesen Baiser-Sahne Torte mit Brombeeren und Ribiseln á la Eton Mess

Kuchen & Torten ·Werbung

No Bake Chocolate Cheesecake mit Erdbeeren

Sommerzeit ist No bake Zeit! Wenn der Ofen mal ausbleiben soll, habe ich hier ein super Rezept für euch! Natürlich auch, wenn er… kaputt geht. Das ist mir nämlich tatsächlich schon mal passiert. Ich hab den Geschirrspüler ausgeräumt, das Besteck war noch ganz warm und dampfig. Ich dreh mich mit dem Messer in der Hand… Weiterlesen No Bake Chocolate Cheesecake mit Erdbeeren

Desserts & Eis

Oster-Pavlovas mit Limettencurd

Ich liebe, liebe, liebe Baiser! Sowohl roh, angeflämmt als auch im Ofen getrocknet. Daher hab ich heute für euch kleine Osternest-Pavlovas. Gut, eine Osternest-Pavlova unterscheidet sich nicht wirklich von einer normalen kleinen Pavlova. Ihr könntet das Baiser vor dem Backen vielleicht noch zartgrün einfärben für den stärkeren Nest-Effekt 😉 aber darauf habe ich hier verzichtet. Statt… Weiterlesen Oster-Pavlovas mit Limettencurd

Brote & Gebäck ·Herzhaftes

Steirisches Osterbrot

Bei uns in der Steiermark ist das Osterbrot zu Ostern unerlässlich. Dabei handelt es sich um leicht süßliches Weißbrot, dass wir mit Geselchtem, Kren, gekochten Eiern, Käse und was sonst noch zu einer guten Jause gehört, genießen. Üblicherweise werden das Osterbrot und die anderen Zutaten am Karsamstag noch geweiht. Bei uns gibt es die Osterjause… Weiterlesen Steirisches Osterbrot

Muffins & Cupcakes

Oster-Cupcakes mit Kokosblütennougat-Creme {Werbung}

Heute dreht sich alles um eine ganz besondere Schokoladenmarke aus Österreich. Wir haben diese Schokolade bei unserem Maturaball verkauft, ich bekomme jedes Jahr an Weihnachten eine Schokolade von meinem Arbeitgeber geschenkt und auch in Loipersdorf fand ich diese Schokolade in meinem Hotelzimmer vor. Die Rede ist selbstverständlich von Zotter! Herr Josef Zotter erfindet alle (hunderte!)… Weiterlesen Oster-Cupcakes mit Kokosblütennougat-Creme {Werbung}

Desserts & Eis

Eierlikör Crème brûlée Tarte

Ein kleines bisserl isses noch, aber bald ist Ostern. Letztes Jahr war ich ja noch ganz frisch mit meinem Blog, da hab ich ein richtiges Osterrezept leider nicht mehr geschafft. Am ehesten noch österlich waren diese Cupcakes, die waren echt der Hammer, die müsst ihr unbedingt ausprobieren! Jedenfalls hab ich dieses Jahr schon ein paar… Weiterlesen Eierlikör Crème brûlée Tarte

Kuchen & Torten

Mango Sour Cream Kuchen

Sodala, heute hab ich den zweiten Gastbeitrag meiner Bloggeburtstagswoche für euch. Am Montag gab es ja mein Rezept für diese leckere weiße Schokoladen-Torte mit Granatapfel und Pistazie, am Mittwoch gab es den Gastbeitrag vom fabelhaften Knusperstübchen, und zwar diese Maracuja Zitronen No bake Joghurt Torte. Ich freue  mich total, dass dieser Blogger zugesagt hat, denn… Weiterlesen Mango Sour Cream Kuchen

Kuchen & Torten

Maracuja Zitronen No bake Joghurt Torte

Wie bereits in den Social Medias angekündigt, habe ich in meiner Bloggeburtstagswoche zwei tolle Blogger zu mir eingeladen, die für meinen Geburtstagstisch etwas Köstliches gebacken haben. Ich freu mich sooo wahnsinnig, dass ich euch heute einen Gastbeitrag von Sarah aus dem Knusperstübchen präsentieren darf! Ich bin ja direkt nervös, denn Sarah folge ich schon ewig… Weiterlesen Maracuja Zitronen No bake Joghurt Torte

Desserts & Eis

Tiramisu ohne Ei

Letztens hatte die Schwester meines Freundes Geburtstag; ihr Tortenwunsch: sie hätte gern mal wieder Tiramisu. Nicht mit Früchten, sondern klassisch. Ihr Wunsch war mir natürlich Befehl 🙂 ich hatte vor kurzem ein richtig gutes gegessen und das Rezept erfragt. Tja ich hatte aber nur die Zutatenliste bekommen, ohne Beschreibung. Dachte aber, na, das werd ich… Weiterlesen Tiramisu ohne Ei

Kuchen & Torten

Rhabarber-Himbeer-Galette

Vor einem Jahr habe ich den wahnsinnigen Rhabarber-Hype unter den Foodbloggern mitbekommen. Instagram war überschwemmt von Rhabarber-Rezepten. Als dann einer von ihnen ein Frühlings-Event hatte, habe ich mich zum 1. Mal an Rhabarber versucht. Ich wollte kleine Blätterteigkörbchen machen und diese mit Creme und Rhabarberkompott füllen. Leider sind die Blätterteigkörbchen im Ofen zusammengeschmolzen und haben… Weiterlesen Rhabarber-Himbeer-Galette