Brote & Gebäck

Allerheiligenstriezel / 4-Strang-Hefezopf

Rechtzeitig vor Allerheiligen wollte ich euch unbedingt das Rezept für einen Striezel, also einen Hefeteigzopf präsentieren. Wie vieles andere auch auf dem Blog hatte ich das aber bisher noch nie gemacht. Ich kaufe auch selten einen Germzopf zu Allerheiligen, aber wenn, dann sind diese Punkte ein Muss: viel Hagelzucker, Mandelstifte und keine, ich wiederhole, KEINE… Weiterlesen Allerheiligenstriezel / 4-Strang-Hefezopf

Herzhaftes

Kräuter-Baguette

Uuuund die Grillsaison ist eröffnet, meine Damen und Herren! Ich hüpfe im Dreieck vor Freude wenn es heißt: Rippchen (und WAS für Rippchen! Geräucherte Rippchen, 5 Stunden indirekt auf dem Grill mit süßlicher Sauce, die beim bloßen Anstupsen vom Knochen fallen…), Burger, Pizza vom Pizzastein, usw usf. Und was ist eine typische Grillbeilage? Klar, Kräuter-Baguettes.… Weiterlesen Kräuter-Baguette

Brote & Gebäck ·Herzhaftes

Bierbrot mit Chorizo und Bergkäse

Hier kommt etwas Herzhaftes, das in Minuten zusammengerührt ist, keine Gehzeit braucht und euch süchtig machen wird: Bierbrot. Das Bier schmeckt man danach überhaupt nicht (Gott sei Dank, denn ich mag kein Bier), dafür aber umso mehr die würzige Paprikawurst und den kräftigen Käse.  Mein Papa hat dieses Brot immer gemacht, und ich habe es geliebt.… Weiterlesen Bierbrot mit Chorizo und Bergkäse