Kuchen & Torten

Butterkuchen mit Macadamias

Neulich war es mal wieder Zeit, einen Kuchen für eine ganze Meute zu backen. Schon lange wollte ich mal einen Butterkuchen mit Germteig machen, aber nicht den typischen mit Mandelblättchen sondern eine leicht abgeänderte Version. Damals habe ich mir gedacht, statt Mandeln gehackte Macadamias zu nehmen und den Teig mit Orangenzesten zu verfeinern. Diese Idee… Weiterlesen Butterkuchen mit Macadamias

Kuchen & Torten

Mango Sour Cream Kuchen

Sodala, heute hab ich den zweiten Gastbeitrag meiner Bloggeburtstagswoche für euch. Am Montag gab es ja mein Rezept für diese leckere weiße Schokoladen-Torte mit Granatapfel und Pistazie, am Mittwoch gab es den Gastbeitrag vom fabelhaften Knusperstübchen, und zwar diese Maracuja Zitronen No bake Joghurt Torte. Ich freue  mich total, dass dieser Blogger zugesagt hat, denn… Weiterlesen Mango Sour Cream Kuchen

Kuchen & Torten

Maracuja Zitronen No bake Joghurt Torte

Wie bereits in den Social Medias angekündigt, habe ich in meiner Bloggeburtstagswoche zwei tolle Blogger zu mir eingeladen, die für meinen Geburtstagstisch etwas Köstliches gebacken haben. Ich freu mich sooo wahnsinnig, dass ich euch heute einen Gastbeitrag von Sarah aus dem Knusperstübchen präsentieren darf! Ich bin ja direkt nervös, denn Sarah folge ich schon ewig… Weiterlesen Maracuja Zitronen No bake Joghurt Torte

Kuchen & Torten

Weiße-Schoko-Granatapfel Torte mit Pistazien *1. Bloggeburtstag*

*Fanfare* *Konfetti* *trötende Tröten* *Jubel* *Applaus* Es ist soweit! Vor einem Jahr habe ich meinen Blog „what bakes me smile“ gestartet. Zeit für einen kleinen Rückblick. Alles begann nämlich mit instagram. Im November 2014 habe ich meine ersten Bilder hochgeladen. Schon damals war instagram für mich hauptsächlich eine Plattform, auf der Essen gezeigt wurde –… Weiterlesen Weiße-Schoko-Granatapfel Torte mit Pistazien *1. Bloggeburtstag*

Kuchen & Torten

Schoko-Kastanientorte

Meine Freundin und Nachbarin hatte zu Silvester Geburtstag und zu Neujahr ihre Feier. Wir wären ja gerne rübergegangen, aber die Hälfte der Gäste war krank 😛 Jedenfalls hat sie sich eine Torte gewunschen. Oder besser gesagt, vier oder so, sie konnte sich nicht entscheiden. Schlussendlich wurde es eine Schokoladen-Kastanientorte. Fluffig und nicht zu schwer sollte… Weiterlesen Schoko-Kastanientorte

Kuchen & Torten

Kürbisroulade mit Kürbiskernkrokant

Einst hatten wir nur zwei kleine Gefrierfächer unterm Kühlschrank. Die waren immer voll und wir konnten kaum etwas einfrieren. Irgendwann wurds mir zu blöd und ich hab auf einem mittelgroßen Gefrierschrank mit 4 Fächer bestanden. Schließlich kann ich dann unter anderem zuviel Gebackenes für später einfrieren. Gesagt getan. Und jetzt? Ist sowohl der als auch… Weiterlesen Kürbisroulade mit Kürbiskernkrokant

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ZimtZucker-Gugelhupf á la Churros

Vor einem Monat hatte eine liebe Kollegin Geburtstag und ich bin nicht dazu gekommen, einen Geburtstagskuchen zu backen. Das wollte ich jetzt nachholen, nachdem ich einen… leichten Stups von ihr bekommen habe. Sie war schließlich die Einzige, die MIR Geburtstags-Cupcakes gebacken hat. Ich hab mich nämlich ein wenig „beschwert“, dass ich für fast alle backe… Weiterlesen ZimtZucker-Gugelhupf á la Churros

Kuchen & Torten

Tauftorte (Wunderkuchen mit Mascarponecreme und Heidelbeeren) – Neuanfang

Dieser Beitrag ist Teil der Bloggerparade der Blogger Village Blogger – lauter tollen Grazer Bloggern, die ich letztens bei einem Treffen in Omas Teekanne in Graz kennen lernen durfte. Das Thema ist Neuanfang, was ich für einen Backblog als schwierig erachte 😛 Aber ich glaube, eine Tauftorte mit einem kleinen Baby drauf passt doch ein… Weiterlesen Tauftorte (Wunderkuchen mit Mascarponecreme und Heidelbeeren) – Neuanfang

Kuchen & Torten

Schokozimt-Schneckenkuchen

Vor ein paar Wochen wurde ich angeschrieben, dass Unimarkt zusammen mit iamfemme.at die kreativsten und originellsten Backkreationen Österreichs sucht und ihnen dabei mein Blog aufgefallen ist. Ich solle mich doch beim Bake my cake award 2016 bewerben. Ich hab mich sehr über die Aufmerksamkeit gefreut und gleich meine Bewerbung abgeschickt. Zusammen mit 49 anderen kam… Weiterlesen Schokozimt-Schneckenkuchen

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Ribisel-Cheesecake mit Cantucciniboden

Der Gedanke zu diesem Cheesecake mit Ribiseln und Cantucciniboden kam mir schon vor Monaten. Seit ich den Blog habe, habe ich nämlich ein kleines Notizbüchlein, in dem ich meine Ideen für den Blog festhalte, manchmal aufzeichne und das Rezept reinschreibe. Mit so einem super Radierstift, da ich ständig was ändere 😛 Diese Idee hat also… Weiterlesen Ribisel-Cheesecake mit Cantucciniboden