Kleingebäck ·Kuchen & Torten

Streusel-Riegel mit Marmelade

Immer wieder werde ich nach einfachen Kuchen gefragt. Dabei hab ich doch schon welche 😀 Sie sehen nur vielleicht nicht so aus. Aber der Churro-Gugelhupf und der Butterkuchen zum Beispiel sind überhaupt nicht kompliziert. Und diese Riegel gehören auch in die Kategorie. Ich empfinde sie ja ein bisschen als ein Mix aus Blechkuchen und Riegel.… Weiterlesen Streusel-Riegel mit Marmelade

Kuchen & Torten ·Werbung

No Bake Chocolate Cheesecake mit Erdbeeren

Sommerzeit ist No bake Zeit! Wenn der Ofen mal ausbleiben soll, habe ich hier ein super Rezept für euch! Natürlich auch, wenn er… kaputt geht. Das ist mir nämlich tatsächlich schon mal passiert. Ich hab den Geschirrspüler ausgeräumt, das Besteck war noch ganz warm und dampfig. Ich dreh mich mit dem Messer in der Hand… Weiterlesen No Bake Chocolate Cheesecake mit Erdbeeren

Kuchen & Torten

Schokoladen Naked Cake mit Mascarpone-Creme und Beeren

Anfang Mai hatte das einjährige Töchterchen unserer lieben Nachbarn und Freunde ihre Taufe. Die Wahl der Tauftorten-Bäckerin fiel dabei auf mich (ich fühle mich geehrt!). Etwas schwierig habe ich hierbei die Wahl der Torte empfunden. Aber das war bei meiner letzten halbnackten Tauftorte auch schon so. Wer die Wahl hat, hat wohl die Qual! Cupcakes,… Weiterlesen Schokoladen Naked Cake mit Mascarpone-Creme und Beeren

Kuchen & Torten

Schwarzwälder Kirschtorte mit Schokomousse

Der Schwager meines Freundes hat sich Anfang Februar eine Schwarzwälder Kirschtorte zum Geburtstag gewünscht. Hm, dachte ich mir. Schwarzwälder Kirschtorte gehört nicht gerade zu meinen Lieblingen. Ein Haufen Schlagobers, trockene Kakaoböden und Kirschen. Aber wie bei den Bananenschnitten wurde ich eines Besseren belehrt. Ich hab aber auch noch eine Kleinigkeit hinzugefügt. Als ich dann mit… Weiterlesen Schwarzwälder Kirschtorte mit Schokomousse

Desserts & Eis ·Kuchen & Torten

Tiramisu Cheesecake

Die Geburtstagssaison hat gestartet! Und der Wunsch war Tiramisu! …Schon wieder! Schließlich gab es letztes Jahr schon dieses köstliche Geburtstags-Tiramisu. Und im Sommer das Ribisel-Kokos-Tiramisu. Eine andere Interpretation musste also her. Also hab ich Pinterest durchsucht. Und dabei diverse Tiramisu-Cheesecakes vorgefunden. Da ich mit keiner Interpretation vollständig zufrieden war, habe ich zwei vermischt und der… Weiterlesen Tiramisu Cheesecake

Kuchen & Torten

Butterkuchen mit Macadamias

Neulich war es mal wieder Zeit, einen Kuchen für eine ganze Meute zu backen. Schon lange wollte ich mal einen Butterkuchen mit Germteig machen, aber nicht den typischen mit Mandelblättchen sondern eine leicht abgeänderte Version. Damals habe ich mir gedacht, statt Mandeln gehackte Macadamias zu nehmen und den Teig mit Orangenzesten zu verfeinern. Diese Idee… Weiterlesen Butterkuchen mit Macadamias

Kuchen & Torten

Mango Sour Cream Kuchen

Sodala, heute hab ich den zweiten Gastbeitrag meiner Bloggeburtstagswoche für euch. Am Montag gab es ja mein Rezept für diese leckere weiße Schokoladen-Torte mit Granatapfel und Pistazie, am Mittwoch gab es den Gastbeitrag vom fabelhaften Knusperstübchen, und zwar diese Maracuja Zitronen No bake Joghurt Torte. Ich freue  mich total, dass dieser Blogger zugesagt hat, denn… Weiterlesen Mango Sour Cream Kuchen

Kuchen & Torten

Maracuja Zitronen No bake Joghurt Torte

Wie bereits in den Social Medias angekündigt, habe ich in meiner Bloggeburtstagswoche zwei tolle Blogger zu mir eingeladen, die für meinen Geburtstagstisch etwas Köstliches gebacken haben. Ich freu mich sooo wahnsinnig, dass ich euch heute einen Gastbeitrag von Sarah aus dem Knusperstübchen präsentieren darf! Ich bin ja direkt nervös, denn Sarah folge ich schon ewig… Weiterlesen Maracuja Zitronen No bake Joghurt Torte

Kuchen & Torten

Weiße-Schoko-Granatapfel Torte mit Pistazien *1. Bloggeburtstag*

*Fanfare* *Konfetti* *trötende Tröten* *Jubel* *Applaus* Es ist soweit! Vor einem Jahr habe ich meinen Blog „what bakes me smile“ gestartet. Zeit für einen kleinen Rückblick. Alles begann nämlich mit instagram. Im November 2014 habe ich meine ersten Bilder hochgeladen. Schon damals war instagram für mich hauptsächlich eine Plattform, auf der Essen gezeigt wurde –… Weiterlesen Weiße-Schoko-Granatapfel Torte mit Pistazien *1. Bloggeburtstag*