Kuchen & Torten

Halloweentorte mit Augen-Cakepops

Happy Halloween – muahahahaha! Diese tiefe Stimme höre ich heute noch im Kopf, wenn ich an Halloween denke. Als ich ein Teenie war und Halloween mit meinen Freundinnen gefeiert habe, habe ich mir nämlich einen elektronischen Kürbis gekauft, der diesen Satz hören ließ, wenn man an ihm vorbeiging. Was ich sonst noch so damals immer… Weiterlesen Halloweentorte mit Augen-Cakepops

Kuchen & Torten

Schoko-Oreo-Torte mit Fondant / Ninja-Torte

Heut gibts mal ein Rezept, das schon ein paar Monate  in den Entwürfen schlummert – ihr merkt es vielleicht am alten Aufbau. Ich kann euch nicht sagen, warum ich das bis jetzt nicht veröffentlicht habe, die Torte war superköstlich und kam toll an. Aber irgendwie kam immer was andres dazwischen und irgendwann kommt es einem… Weiterlesen Schoko-Oreo-Torte mit Fondant / Ninja-Torte

Kuchen & Torten

Germteigkuchen mit Puddingfüllung und Zimtnüssen

  Ich muss gestehen, dass ich immer wieder krampfhaft überlege, was ich backen soll. Damit ich Inhalte für den Blog habe. Das finde ich aber jedesmal traurig. Einerseits dauert es Ewigkeiten bis man sich dann auf etwas festlegt und es vergehen Stunden mit Heftchen durchblättern und Pinterest durchstöbern. Und andererseits will ich nicht unter Druck… Weiterlesen Germteigkuchen mit Puddingfüllung und Zimtnüssen

Kuchen & Torten

Einfacher Apfelkuchen mit Zimt-Schlagobers

Die heutige Story zum Kuchen ist etwas anders als sonst. Ansonsten treibt mich der Guster, eine besondere Gelegenheit, Pinterest oder ähnliches dazu, einen bestimmten Kuchen zu backen oder ein Dessert zusammenzurühren. Und diesmal? Diesmal war es Lissi. Es fing damit an, dass ich auf Instagram ein Bild meines Ribisel-Cheesecakes online gestellt habe. Die liebe Lissi… Weiterlesen Einfacher Apfelkuchen mit Zimt-Schlagobers

Kuchen & Torten

Amarettini-Gugelhupf mit Kakao

Ich liebe ja meine Gugelhupfform. Falls wer sich fragt, die ist von Nordicware. Die sind ziemlich teuer aber ich finde sie so hübsch, daher hab ich mir eine geleistet. Bis jetzt hab ich darin den Cappuccino-Gugelhupf und – absolute Empfehlung – den megaköstlichen Churro-Gugelhupf gemacht. Das war aber schon letztes Jahr und so wollte ich… Weiterlesen Amarettini-Gugelhupf mit Kakao

Kuchen & Torten

Ultra-Schokoladentorte

Hier kommt wieder eine Schokoladenbombe für euch! Unser lieber Freund und Nachbar hatte Geburtstag und hat sich eine Schokoladentorte gewünscht. Okay, der erste Wunsch war Schwarzwälder Kirschtorte… Aber die hatte ich doch schon am Blog, nämlich hier! Daher war der zweite Wunsch ein „geiler Schokokuchen“. Also ging es an die Planungsphase. Ich fand das Rezept… Weiterlesen Ultra-Schokoladentorte

Desserts & Eis ·Kuchen & Torten

Marillen-Galette

Ich hab euch doch letztens beim Cheesecake mit Streuseln und Kirschen schon vom Siedlungsgrillen erzählt. Heute hab ich für euch den 2. Kuchen, den ich dabeihatte. Ich liebe ja Tartes in allen Varianten. Ganz besonders angetan haben es mir letzes Jahr diese Brombeer-Panna Cotta Tartelettes. Ganz besonders einfach sind dabei Galettes. Auch mit Mürbeteig, allerdings… Weiterlesen Marillen-Galette

Kuchen & Torten

Cheesecake mit Kokosstreuseln und Kirschen

Alle Jahre wieder ist es soweit: das gemeinsame Grillen in unserer Siedlung. Und seit ich den Blog habe, nehme ich  natürlich Nachtisch mit – klar, oder? Zum Beispiel gab es da diese tolle Eistorte mit Beerenswirl und Streuseln oder auch das cremige Ribisel-Kokos-Tiramisu. Dieses Jahr waren auch die neuen Nachbarn von gegenüber eingeladen. Ein Kuchen… Weiterlesen Cheesecake mit Kokosstreuseln und Kirschen

Kuchen & Torten

Baiser-Sahne Torte mit Brombeeren und Ribiseln á la Eton Mess

Manchmal klappt es einfach nicht so wie geplant, oder? Letztes Jahr zur Erdbeersaison wollte ich eine Eton-Mess-Torte machen. Kennt ihr Eton Mess? Ein englisches Dessert, das aus Erdbeeren, Schlagobers und Baiser-Stücken besteht. Ihr erinnert euch, dass ich Baiser liebe? Ich wollte jedenfalls unten Biskuit mit etwas Marzipanaroma machen, dann in derselben Größe einen Ring aus… Weiterlesen Baiser-Sahne Torte mit Brombeeren und Ribiseln á la Eton Mess

Kleingebäck ·Kuchen & Torten

Streusel-Riegel mit Marmelade

Immer wieder werde ich nach einfachen Kuchen gefragt. Dabei hab ich doch schon welche 😀 Sie sehen nur vielleicht nicht so aus. Aber der Churro-Gugelhupf und der Butterkuchen zum Beispiel sind überhaupt nicht kompliziert. Und diese Riegel gehören auch in die Kategorie. Ich empfinde sie ja ein bisschen als ein Mix aus Blechkuchen und Riegel.… Weiterlesen Streusel-Riegel mit Marmelade