Kleingebäck ·Kuchen & Torten

Streusel-Riegel mit Marmelade

Immer wieder werde ich nach einfachen Kuchen gefragt. Dabei hab ich doch schon welche 😀 Sie sehen nur vielleicht nicht so aus. Aber der Churro-Gugelhupf und der Butterkuchen zum Beispiel sind überhaupt nicht kompliziert. Und diese Riegel gehören auch in die Kategorie. Ich empfinde sie ja ein bisschen als ein Mix aus Blechkuchen und Riegel.… Weiterlesen Streusel-Riegel mit Marmelade

Desserts & Eis ·Kleingebäck

Milchreiswaffeln mit Erdbeeren und Pistaziensauce

Oh, ich sag euch, dieses Rezept ist sooo köstlich, das müsst ihr ausprobieren! Ich hab lange daran herumüberlegt. Ich war auf eine kleine Feier eingeladen und sollte etwas mitnehmen. Mein Plan war, etwas handliches mitzunehmen und da es schon regionale Erdbeeren gibt, diese einzubauen. Ich hätte noch Schokokuchen für Cake Pops eingefroren, aber da konnte… Weiterlesen Milchreiswaffeln mit Erdbeeren und Pistaziensauce

Kleingebäck

Orangen-Zimt Palmiers (Blätterteiggebäck)

Palmiers aka Schweineohren wollte ich schon länger mal machen. Ich hab sie immer wieder im Supermarkt angeschmachtet, mir aber gedacht: Nein, die machst du mal selber, sind sicher pipieinfach. Ja und das sind sie tatsächlich auch! Ich wollte sie aber noch verfeinern und wie so oft, kam mir da Orange in den Sinn. Generell bin… Weiterlesen Orangen-Zimt Palmiers (Blätterteiggebäck)

Kleingebäck

gebackene Einhorn Donuts mit Galaxy-Glasur

Hier ein Einhorn, da ein Einhorn, überall Einhörner! Kommt euch das zurzeit auch so vor? Einhorn-Torten, Einhorn-Cupcakes, Einhorn-Schokolade, Einhorn-Filets, Einhorn-Poop. Kein Tag, an dem ich bei Instagram kein Einhorn sehe. Ich hinke eh schon leicht hinterher *hüstel*, aber so ganz ohne Glitzer und goldene Hörner wollte ich auch nicht bleiben. Außerdem seht ihr auch zurzeit… Weiterlesen gebackene Einhorn Donuts mit Galaxy-Glasur

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Topfenbällchen

Fasching steht vor der Tür, ihr Lieben, und die Krapfenrezepte wuchern wie Schwammerl aus dem Boden. Genau darum wollte ich auch etwas anderes machen, zumindest ein bisserl 😉 Frittiert sind diese leckeren Teilchen nämlich auch. Der Teig ist megaeinfach zu machen, kein schaumig schlagen, keine Zutaten auf Zimmertemperatur, keine Gehzeit. Ich wollte ja – Fasching… Weiterlesen Topfenbällchen

Desserts & Eis ·Kleingebäck

Erdnussbutter-Schokoladen-Fudge

Leute! LEUUUTE! Ich kann garnicht so viel Euphorie in diese Zeilen schreiben, wie ich empfinde. Aber fangen wir am Anfang an. Vor langer Zeit hab ich mir mal bei nem kleinen Süßwarengeschäft, das Süßigkeiten aus aller Welt verkauft, ein Dreierpack Peanut Butter Cups gekauft. Und sie haben super geschmeckt. Ein Zeiterl später habe ich mir… Weiterlesen Erdnussbutter-Schokoladen-Fudge

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Flaumige Buchteln mit Mozartkugel-Füllung und Kakaokeksbröseln

Ooookayyy… Wir haben heute den ersten milden Tag seit langem. Aber könnt ihr das bitte kurz ignorieren? Bittebitte? Stellt euch vor, draußen ist es klirrend kalt. Nebel, Schnee, Blitzeis. Rote Nasen und taube Finger. Zähneklappern und Schniefen. Habt ihrs? Gut, dann kanns ja losgehn! Hab ich schon erwähnt, dass es kalt ist? 😛 Jetzt mal… Weiterlesen Flaumige Buchteln mit Mozartkugel-Füllung und Kakaokeksbröseln