• Heidelbeer-Schnecken

    29. Juli 2016whatbakesmesmile

    Ich liebe ja Germteig. Germteig hats einfach drauf! Pizza, Buchteln, Langos, Germknödel, Streuseltaler, Donuts, Krapfen, … Okay, ich komme ins Schwärmen! Germteig ist auch wirklich nicht schwer. Alles, was es braucht, ist kuschelige Wärme und Zeit. Und diese Zeit habe ich leider nicht oft. Selten habe ich das Gefühl, dass ich genug Zeit habe, um…

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  • Chocolate Coffee Muffins

    22. Juli 2016whatbakesmesmile

    Als ich vor kurzem gelesen habe, dass es in Wien ein Foodblogger-Picknick gibt, war ich sofort Feuer und Flamme. Ich habe wochenlang überlegt, was ich denn mitnehmen kann, welches Gebäck die lange Reise und die Temperaturen übersteht. Ich wollte mir Visitenkarten machen, um dann zu merken, dass mir dazu ein Logo fehlt. Drei Tage bin ich…

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  • Kirsch-Topfenknödel mit Kokosbröseln

    15. Juli 2016whatbakesmesmile

    Ich muss zugeben, ich hab Topfenknödel (=Quarkknödel/Quarkklöße) bis jetzt immer nur fertig gefroren gekauft. Da war dann immer so ein kleines Sackerl Brösel dabei. Ich hätte aber am liebsten einen ganzen Sack voll Brösel gehabt! Denn ich sag euch, Brösel sind der Hammer! Süß, knusprig, bröselig! Und dazu noch ein Topfenknödel mit einer guten Fruchfülle..…

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  • Schneller Flammkuchen

    8. Juli 2016whatbakesmesmile

    Ich backe nicht vieles, das meinem Freund schmeckt. Er hat keinen süßen Zahn (dafür hab ich wohl gleich mehrere) und mag nur die deftigen Snacks. Mit diesem Flammkuchen hab ich ihn überzeugt! Und auch ich liebe dieses Fingerfood. Der Teig ist total easy und dafür habt ihr ganz sicher auch schon alle Zutaten zuhause. Das…

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  • Orangen-Blondies mit Himbeeren

    1. Juli 2016whatbakesmesmile

    Letztes Jahr habe ich zum ersten Mal Blondies gegessen – also Brownies mit weißer Schokolade. Der erste Versuch ging schief – da wollte ich aber auch gerade 3 Sachen auf einmal machen… keine gute Idee! Dann habe ich es später mit einem anderen Rezept probiert. Und es war unglaublich! In den absoluten Top 3 meiner…

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