Kleingebäck

Heidelbeer-Schnecken

Ich liebe ja Germteig. Germteig hats einfach drauf! Pizza, Buchteln, Langos, Germknödel, Streuseltaler, Donuts, Krapfen, … Okay, ich komme ins Schwärmen! Germteig ist auch wirklich nicht schwer. Alles, was es braucht, ist kuschelige Wärme und Zeit. Und diese Zeit habe ich leider nicht oft. Selten habe ich das Gefühl, dass ich genug Zeit habe, um… Weiterlesen Heidelbeer-Schnecken

Muffins & Cupcakes

Chocolate Coffee Muffins

Als ich vor kurzem gelesen habe, dass es in Wien ein Foodblogger-Picknick gibt, war ich sofort Feuer und Flamme. Ich habe wochenlang überlegt, was ich denn mitnehmen kann, welches Gebäck die lange Reise und die Temperaturen übersteht. Ich wollte mir Visitenkarten machen, um dann zu merken, dass mir dazu ein Logo fehlt. Drei Tage bin ich… Weiterlesen Chocolate Coffee Muffins

Desserts & Eis ·Kleingebäck

Kirsch-Topfenknödel mit Kokosbröseln

Ich muss zugeben, ich hab Topfenknödel (=Quarkknödel/Quarkklöße) bis jetzt immer nur fertig gefroren gekauft. Da war dann immer so ein kleines Sackerl Brösel dabei. Ich hätte aber am liebsten einen ganzen Sack voll Brösel gehabt! Denn ich sag euch, Brösel sind der Hammer! Süß, knusprig, bröselig! Und dazu noch ein Topfenknödel mit einer guten Fruchfülle..… Weiterlesen Kirsch-Topfenknödel mit Kokosbröseln

Kuchen & Torten

Orangen-Blondies mit Himbeeren

Letztes Jahr habe ich zum ersten Mal Blondies gegessen – also Brownies mit weißer Schokolade. Der erste Versuch ging schief – da wollte ich aber auch gerade 3 Sachen auf einmal machen… keine gute Idee! Dann habe ich es später mit einem anderen Rezept probiert. Und es war unglaublich! In den absoluten Top 3 meiner… Weiterlesen Orangen-Blondies mit Himbeeren