Kuchen & Torten

Mohn-Joghurt-Torte mit Himbeerspiegel

Diese Torte hat die Mama meines Freundes schon ein paar Mal gemacht und jedes Mal war ich begeistert: So frisch und sommerlich, nicht zu süß und federleicht. Jetzt habe ich sie um das Rezept gebeten, welches ich noch ein bisschen umgewandelt habe. Diese Torte habe ich für die gute Seele der Firma, in der ich… Weiterlesen Mohn-Joghurt-Torte mit Himbeerspiegel

Herzhaftes

Minipizzen mit Rucolapesto

Der liebe Tobi aka der Kuchenbäcker feiert Geburstag und hat uns eingeladen, seinen Geburtstagstisch zu decken und allerlei Köstlichkeiten mitzubringen. Für seine Geburtstagsparty habe ich etwas Herzhaftes für ihn und seine Gäste mitgebracht: Pizzen bzw. Minipizzen! Ich kenne mehrere Leute, die nichts Süßes mögen, aber niemanden, der keine Pizza mag 😉 Und passend zum Sommer… Weiterlesen Minipizzen mit Rucolapesto

Herzhaftes

Kräuter-Baguette

Uuuund die Grillsaison ist eröffnet, meine Damen und Herren! Ich hüpfe im Dreieck vor Freude wenn es heißt: Rippchen (und WAS für Rippchen! Geräucherte Rippchen, 5 Stunden indirekt auf dem Grill mit süßlicher Sauce, die beim bloßen Anstupsen vom Knochen fallen…), Burger, Pizza vom Pizzastein, usw usf. Und was ist eine typische Grillbeilage? Klar, Kräuter-Baguettes.… Weiterlesen Kräuter-Baguette

Kleingebäck ·Kuchen & Torten

Bananenschnitten

Ich persönlich war nicht der größte Fan von Bananen und daher auch nicht von Bananenschnitten, die mir bei Familienzusammenkünften immer wieder vor die Nase gestellt werden. Wenn nichts anderes Süßes da ist, esse ich sie, ansonsten greife ich lieber zu anderem Backwerk. Nun hatte aber vor kurzem ein lieber Freund und Nachbar Geburtstag, der auch… Weiterlesen Bananenschnitten

Desserts & Eis

Sahne-Eis Grundrezept

Inzwischen kann  man an manchen Tagen schon toll auf der Terrasse sitzen und sich die Sonnenstrahlen ins Gesicht scheinen lassen. Da schießt einem natürlich sofort ein Gedanke ein: EIS! In der Eisdiele nehme ich am liebsten Cookies, Pistazie oder Kokos. Ab und zu, wenn wir am großen goldenen M vorbeifahren, muss ich aber auch unbedingt… Weiterlesen Sahne-Eis Grundrezept